冻虾仁是经质料新鲜虾的选择检验或冻虾冻结、清洗、消毒、去头剥壳、去肠腺、分级、速冻、包冰、包装、金属勘探、装箱和冻藏等工序完结。
我国是虾饲养大国，跟着我国经济的开展和人民生活水平的进步，关于虾的需求量也越来越高，虾饲养规划也不断扩大，其间2022年我国冻虾仁产值同比增加1.9%。
跟着我国经济快速增加，居民可支配收入稳步进步，顾客对冻虾仁数量、品种和质量的要求也在不断进步，为冻虾仁职业的持续开展供给了宽广的空间，其间2022年我国冻虾仁销量同比增加2.1%。
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