1.把鱿鱼拾掇洁净改十字花刀后断开，泡在水中，芫荽去叶留杆切段，葱姜切成丝。
3.锅中参加少量的水，放入姜丝、芫荽，参加盐、味精、胡椒粉调味，再放入葱丝、鱿鱼卷翻炒均匀出锅装盘即可。
3.起锅烧热油，倒入虾仁煎至变色，勾芡后撒入金蒜蛋蓉，边翻锅边撒，参加虾仁包裹均匀后出锅装盘即可。
3.起锅烧热油，将马铃薯片挂上糊，用五成热油温炸至定型捞出，油温升高后复炸至金黄酥脆捞出控油摆盘。
4.锅留底油，下入草莓酱、白糖、白醋、番茄酱、水熬制粘稠后勾芡，淋入明油后浇在马铃薯盒子上，再撒入草莓丁即可。
