湖北人爱吃小龙虾,那是出了名的。最近,湖北的小龙虾现已“抢鲜”上市了,价格怎么样?个头大不大?
在武汉市白沙洲农副产品大市场,记者看到几辆满载小龙虾的面包车正在卸货,新鲜的小龙虾招引了许多商贩前来询价。
近几年小龙虾上市时刻逐年提早,这和市场需求、气候回暖、养虾技能提升等要素严密相关。 本年小龙虾从元宵节后开端少量入市,较以往早了一个星期左右。
水产商贩 尹先生:七八钱巨细的小龙虾现在是一斤70元左右,上一年是50元左右;更大的虾从前是一斤80元左右,本年要挨近一百元。
记者造访发现,现在市场上个头大、腹部丰满的小龙虾只占少量。尽管小龙虾价格每天都在变化,但比照上一年同期相同标准的小龙虾,每斤价格遍及高10-20元。
近几年,小龙虾产值较安稳,后期跟着小龙虾许多上市,小龙虾的市场价或将走低。 那么,餐饮消费市场虾价又怎么呢?
湖北武汉某餐厅工作人员 万先生:咱们家是这条街上最早开售小龙虾的店,正月初七。虾球咱们定价89元一份,略微上涨一点,由于本钱上涨许多。
湖北武汉某餐厅厨师刘力华:开业进了80多斤小龙虾,一上午就卖完了,没货了。
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