新鲜的大虾与西芹煎炒,不只菜色新鲜亮堂,且口味鲜香怡人,是一道既简略又满溢美好滋味的家常菜。
民国十九年(1930年)郭干臣、于宝元等合资开办江苏菜馆同春园饭庄于长安街上,成为京城八大春之一,因运营有方被推为第一春并赢得京城江南一枝秀之美誉。
经八十载年月变迁,同春园饭庄成为中华老字号,国家特级酒店,于1999年因西单改造搬迁至西城区新街口外大街甲14号,风格仍旧,诚信仍然,甘旨不变。
同春园的江苏名菜在京城别出心裁。以擅制河鲜为专长。同春园的菜点选料、制造精密,留意配色,考究造型,并且各种河鲜四季有别。在运营的200多种菜肴中,清淡适口的菜品居多。