成绩方面，周黑鸭在2022年上半年完成总收益11.81亿元，其特许事务大幅增加，奉献收入3.34亿元。
全体来看，国内多地疫情扰动、原材料价格上涨及消费大环境萎靡等许多不利要素的影响下，本年上半年周黑鸭仍稳健开展，展现出成绩耐性。
销量方面，受国内疫情影响，上半年卤味职业供应链遭到较大压力，特别华东及东北地区等多个重要商场更是遭到直接冲击。周黑鸭经过活泼拓宽社区门店、布局下沉商场及线上电商途径等多途径触达顾客，展现出运营耐性。
另一方面在于周黑鸭立异拓宽产品矩阵，周黑鸭小龙虾虾球成为第二大单品，最高月销量到达100万盒。一起，联合品牌代言人杨逾越的年青化营销，让周黑鸭引领“单手吃虾”的风潮，“没味道，就吃周黑鸭”的品牌标语愈加家喻户晓。
周黑鸭的开展耐性获各大投行看好，多家组织发布周黑鸭中期成绩点评陈述，长江证券指出，周黑鸭后续成绩弹性较大，保持“买入”评级；安信证券表明，周黑鸭第二增加曲线逐步清楚，保持“增持”评级。8月24日，周黑鸭再发公告，公司控股股东增持逾600万股，这标志着公司的长时间许诺及其控股股东及高档管理层对公司远景的决心，周黑鸭股价随后大涨12%。
卤制品归于我国特色美食，开展千年，消费场景广泛。其间，休闲卤制品自上世纪80 时代至今跟着经济开展及食物工业化的进程迎来了快速开展，可理解为四个开展阶段：
起步期：20世纪80时代，食物工业逐步起步，这时首要的运营方式以小作坊和路边摊为主，产品结构和口味均较为单一。
快速开展：1990-2002年，卤味企业数量快速增加，卤味产品结构和口味丰厚度提高，区域品牌逐步鼓起，周黑鸭首家门店于此阶段开设。
连锁扩张：2002-2012年，标准化出产下，连锁品牌敞开跑马圈地，进行区域扩张。周黑鸭以“进口微甜爽辣，吃后回味悠长”的共同口味广受顾客喜欢。
高速增加：2012年至今，卤味职业进入高速开展期，2020年卤制品商场规划已打破3000亿元，商场空间不断扩大。现在卤味职业获本钱重注，新玩家不断入局洗牌，业界估计2023年卤制品规划将到达4051亿。
历经20年开展沉积，周黑鸭敞开“三次创业”。现在受疫情等要素影响，全体大环境承压，周黑鸭仍以较强的抗危险才干和立异才干谋开展。新形势催生新变化，咱们分别从消费需求和消费场景说起，来看周黑鸭怎么下好每步“棋”。
近年来，卤味越来越收到年青顾客的喜欢，甘旨的卤制品成为他们追剧、出游等休闲文娱场景下必不可少的挑选。从消费习气来看，年青顾客需求口味多元，喜欢尝鲜；一起更重视食物安全卫生，信赖口碑有保证的大品牌，而品牌形象也在必定程度上彰明显顾客的特性。
消费场景同样在发生变化。跟着零售的鸿沟变得越来越含糊，顾客的购物场景越来越多样，关于场景的挑选也变得愈加杂乱，年青顾客既乐于享用线下消费的即到即买、现场体会，也钟情于线上消费的挑选丰厚、送货上门。简而言之，品牌需求满意顾客对线上线下多途径选购的需求。
周黑鸭CEO张宇晨曾表明：“一个巨大的消费品公司，必定是离顾客越来越近的。” 面对这些变局，周黑鸭立异探究新的开展途径，继续推动六大战略稳健向前。自2019年末，周黑鸭敞开「直营+特许」双轮驱动形式，加快门店扩张速度。现在周黑鸭再次优化线下门店结构，以“小而美”门店加密，选址区域更敞开，出资更轻量。2022年上半年周黑鸭被特许商总人数近500位，特许门店总数增至1818家。
适应疫情之下的新消费趋势，周黑鸭已早早布局社区场景。2021年10月，社区店开端在武汉等城市试点，获得杰出成效后，于2022年2月起正式向全国拓宽，到2022年6月30日，周黑鸭社区店数量已到达561家，线个城市。
线上，周黑鸭经过电商、外卖、社区生鲜完善途径布局，最短途径让顾客享遭到卤味，满意即食消费的需求。现在周黑鸭社区生鲜途径已掩盖170个城市，4000个前置仓。一起，周黑鸭活泼开辟抖音、快手、小红书等内容类电商途径，与时俱进深化年青顾客的交流语境中，沉积出“私有流量池”，为品牌未来在各个圈层长时间活泼夯实根底。
门店和途径因变制变，都围绕着周黑鸭始终不变的初心：给顾客随时随地带来好味道。在产品研发上，为了更好地丰厚顾客体会，周黑鸭不断立异，以差异化的产品口味和概念满意年青消费群寻求的新鲜感。本年的周黑鸭小龙虾虾球成为新一代明星单品，周黑鸭初次启用全国品牌代言人杨逾越，针对新品小龙虾虾球推出了系列周边活动，进一步加固产品“吸引力”，在抖音、小红书及朋友圈，许多顾客连续晒起“单手吃虾”的潮流吃法。周黑鸭官方发表，小龙虾虾球上半年单月最高销量打破100万盒，跻身年度第二大单品。
周黑鸭不断对本身实力打磨，从卤味美食的代表符号演变为有滋有味的生活化符号。正如传统卤味对火候和慢熬的考究，在淬火洗礼中，才干真实表现职业引领者的耐性与醇香。虽然眼下职业压力依然存在，但跟着疫情扰动边沿削弱，消费场景有望逐步康复。信任周黑鸭下半年成绩将加快复苏，跟着周黑鸭产品力、途径力、品牌力的继续发力，周黑鸭也将给千亿卤味赛道带来更多惊喜。