想自己做一道好吃的菜吗？那就不如试一下这个虾球，虾具有极高的食疗营养价值‘能够有蒸、炸等做法，并能够用做于中药材。据说有很多人都觉得这道菜还不错哦，你赶忙试一下呗！
这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不洁净，对它敬而远之，而它却是很多人的独爱。
红虾仁200克，菠萝罐头1罐，盐1小匙，面粉、淀粉各2大匙，蛋白1/2个，沙拉酱3大匙。
1、菠萝罐头翻开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中参加盐搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及面粉、淀粉拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。