立夏今后，武汉区域气温逐步升高，降雨频频，这样的气候较合适小龙虾成长，本年本地小龙虾个头大、产值高，接下来的供给旺季价格会更实惠，江城市民吃虾更划算了。
5月7日，汉阳王家湾邻近生鲜商场，水产区里每一家档口都摆着几筐标准不同的小龙虾，大标准虾每斤24元，中等标准虾16元一斤，5钱以下的虾10元到12元一斤。选购的市民一波接一波。
“现在虾子开端廉价了，自己做起来也简略，如蒸虾、油焖大虾、炒虾球……我隔两天就要买一点回去。”市民杨先生称了3斤小龙虾，花了36元。
水产摊主介绍，“五一”往后，每种标准的虾价简直都比4月初时每斤廉价了四五块钱，均匀跌幅在三成左右，合适做虾球的小标准虾子则从每斤15元到17元跌至10元左右，降幅近一半。
“现在已底子进入小龙虾出水上市的旺季，从前得到5月底6月初，本年提早差不多半个多月。”做了10多年小龙虾生意的陈先生说，“五一”前后，他们进货时的挑选变得更多，大标准虾的货源也增多，且一天能卖400斤到500斤，周末时更俏。
武汉现代农业教育中心专家剖析，本年小龙虾的标准和产值都比从前高出不少。底子原因是上一年冬季雨量较少，较枯燥，给干枯的虾池、虾田来了一个免费灭菌消毒；本年三四月间，武汉区域气温适合，雨水也较多，这样的气候有利于小龙虾的成长。此外，虾稻、虾藕等饲养技能越来越老练，专业饲养大户也渐渐变得多，提升了产值和质量。
现在，武汉小龙虾商场的货源除洪湖、仙桃、咸宁、汉川、鄂州等地外，本地蔡甸、黄陂、新洲以及东西湖的大个头小龙虾也将在近期开端会集上市，武汉人吃小龙虾的传统旺季提早了半个月左右。
面临当时小龙虾一路向下的商场行情，武汉吃货们最关怀的问题是：我们的“吃虾自在”还能继续多久？
饲养户老徐依据经历介绍，4月底到5月底是省内稻田小龙虾会集出产期，也是商场供给量最大的时分。不过，由于五一消费旺季的原因，4月下旬至5月上旬是本年小龙虾最会集的捕捉档期。依照规则，即便后期小龙虾商场价没有反弹的支撑力，应该也很难跌破当时最低10元/斤的零售水平。
曾在武汉市新洲区养虾多年的宋学东则剖析，每年5月底到6月初，是新一季水稻的夏天档期，这也代表着稻田虾有必要悉数出水，最近一段时间也成为小龙虾又一个会集出产期，所以或许会在5月底时又呈现一次贱价行情：“5月底的虾源供给量也会比较多，再往后就渐渐变少，虾价或许逐步反弹。”
来自白沙洲农副产品大商场在上一年的小龙虾商场供给监测数据也显现，2022年5月时，该商场每天的小龙虾进场量在230吨左右，而到了5月下旬时，每天外销的数量底子都在300吨左右，5月底的最高峰时则突破了300吨。
据了解，武汉市在江夏、黄陂、新洲、蔡甸、东西湖和经开区（汉南）等6个新城区建立了各具特色的饲养基地，小龙虾饲养水面超越30万亩，其间，江夏鲁湖、经开区（汉南）喜鹊湖两地鳜鱼连片饲养集群面积别离超越2万亩。后期，随气温升高，小龙虾产能加大，商场供给加大，价格会渐渐的廉价。
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