虾球是一道美味可口海鲜料理，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面将介绍虾球的简单制作方法，让您在家也能轻松享受到这道美食。
首先，我们应该准备好以下食材：新鲜虾仁、淀粉、盐、胡椒粉、蛋清、生抽等。确保选购的虾仁新鲜无异味，并且去除干净虾线。
将处理好的新鲜虾仁放入碗中，加入适量盐和胡椒粉进行腌制。同时，在另一个容器中打入一个蛋清，并加入少许生抽调匀成蛋液备用。
取出腌制好的虾仁，在每一只虾仁表面均匀地裹上一层干淀粉。这样做才能够增加炸后外皮的香脆口感。
接下来，在锅中倒入适量油，待油温升至180摄氏度左右时，将裹有淀粉的虾仁放入锅中小心翻炸直至金黄色即可捞起沥干油份。
最后，将炸好的金黄色虾球装盘，并可以配以自己最喜欢的调料或者蘸料进行搭配享用。吃起来外焦里嫩，回味无穷！
希望以上内容对您起到一定的帮助！若还有其他问题或需要进一步了解，请随时告诉我哦！