每一款都是选用当天新鲜的食材,纯手工制造,不含化学添加剂,滋味如质料一般鲜美。
“锦和甲”起源于1978年,是一家坐落福建厦门专做手工丸子的店,闽南话的意思便是“真好吃”。
有些人或许不知道这家店,但许多人其实都吃过他家的丸子,厦门大学餐厅、当地闻名的沙茶面店、饭馆等,用的可都是“锦和甲”的丸子。
说“锦和甲”的丸子一口入魂,那必定不是夸大,那股鲜美,小编吃完之后每天都魂牵梦绕。
而它好吃的诀窍便是:厦门当地的特征食材、质料每天清晨新鲜采买、40年如一日坚持手工制造、辈辈相传的手工……
“锦和甲”会在收到订单后当即现做,并通过顺丰空运,将新鲜的丸子送到你手上。
用嫩黄的豆腐皮,包裹鱼肉做的鱼糜、三文鱼鱼籽,再用笋节打结,做成福袋的形状,它光凭很Q的表面就虏获了众多吃货的心。
吃一口,先是豆腐皮的香嫩,接着鱼糜的Q弹,最终一颗颗鱼籽在舌尖爆开,回味还有些清甜,太好吃了!
小编在公司仅用白水煮,它的美味就能溢满整个屋子,许多搭档都寻着它的美味而来,摩拳擦掌。
吃一口,鲜美的汁水在齿间打转,嚼起来弹牙爽口,还能吃到细微的墨鱼肉,最终还有轻轻蒜香,太满意!
里边满满的蟹黄、鱼籽,吃起来鲜、香、咸,裹着浓浓的汁水,只想一口塞进嘴里,大快朵颐。
在海虾肉、斑鱼肉、鳕鱼肉中,拌入鸡蛋清和番薯粉,通过一番捶打拍成浆,再捏成丸子,最终撒上蟹柳、三文鱼籽,这龙虾球就成了。
这么鲜美的丸子,只吃上一种哪里够!“锦和甲”贴心肠给我们预备了各种规格。
平常做面时,加些丸子,一口面弹滑劲道,一口丸子鲜香Q弹,调配起来便是天作之合。