现在是这个时节龙虾应该渐渐开端上市啦，那么怎么做出甘旨的龙虾便是一个问题啦，今天小编就和咱们介绍几种好吃的虾球的做法，跟着小编咱们咱们一起来了解吧。
第1步、大虾剥壳开背去虾线，用白胡椒，盐腌制备用;马铃薯切0.3cm厚片;蒜苔切3～4cm长;彩椒滚刀切片;葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
第3步、在煎过马铃薯的热锅中放入一部分葱，姜，蒜，干红辣椒和少量郫县豆酱炒香，再倒入大虾用大火爆炒至变色，盛出备用。
第4步、锅中放油烧热，参加剩下的麻椒，郫县豆酱，葱，姜，蒜爆香，再将蒜苔，彩椒一起到入锅中翻炒，参加少量酱油，最终将炒好的虾汇入即可出锅装盘。
虾球是湖北武汉的特征小吃，湖北的龙虾是十分知名的哦。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下弯曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质洁白，新鲜可口，肯定是色、香、味全。
8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华，妈妈们可调配鸡蛋，做龙虾脑鸡蛋羹
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