烤鱼是指鱼类经过烤制之后接着进行烹饪的一种办法，这种烹调方法完成了“一烤二炖”。是烤鱼界的一次新革新。现在说到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。那么，各位理解烤鱼怎么做好吃吗？下面学习啦小编为你介绍烤鱼的7种做法。
2、盐焗粉倒入碗中，加精盐、碾麿胡椒碎涂改于鱼身，鱼腹肚内;将鱼摊放在烤网上“暴腌”。
3、马铃薯、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块，洋葱切片，将马铃薯块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎，洋葱丝倒入锅中煸香。
5、鱼皮平铺在杂蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，将烤盘放入预热200度的烤箱内，30分钟，半途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁。
4、煎鱼的锅，放大葱，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫县豆瓣酱，干辣椒，八角，小茴香炒香，加生抽，料酒，糖，盐调味。
5、炒好的调料汁倒入容器，铺在鱼的周围，烤箱200度放入容器烤10-15分钟，出炉撒上预留的香菜叶子。
4、刷香油，撒孜然粉和辣椒粉。用量经过你自己的口味调整。放入烤箱，烤10-15分钟。
葱炒香，放酱爆香，再放牛肉辣酱和豆豉一同炒香，喷料酒，放开水，放鸡汁和蚝油，芹菜和香油。
6、将烤好的鱼放在铺了洋葱的烤盘上、将烧好的汁浇在鱼身上，撒上香菜、花生米。
3、烤盘铺上锡纸，腌好的鱼放到烤盘里，将马铃薯块、胡萝卜块、洋葱片放在鱼上。
4、将烤盘放进烤箱，190度20分钟，烤好后淋油，撒辣椒面，送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上香菜末。
1、草鱼外表划几刀，加盐、大葱、姜片和料酒抹，腌制;腌好的鱼外表刷油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。
2、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟;锅烧热，放油，加豆瓣酱和豆豉酱翻炒。
3、煸炒出香味后加大葱，姜片和大蒜瓣一同翻炒;翻炒几下后参加藕片和千张丝持续炒，加高汤。
4、炒到断生后倒入，铺在鱼外表;放烤箱中烤制十分钟;端出来外表上撒上香菜段。
1、鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开端，片开，留脊背处不剖，将鱼身上双面各斜倚三刀。
4、锅子烧热，倒入少量油，放入洋葱丝、小米椒，煸炒，放入焯水的西兰花，放入少量盐，关火，撒黑胡椒末。
5、将西兰花码在盘边，将洋葱平铺在盘中，小米椒排在盘边，将鱼码在盘内，撒上黑胡椒末。
2、用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身双面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中。
3、紫苏叶碎片撒入烤盘，烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出。