炸虾球是一道甘旨可口的海鲜小吃，外脆内嫩，香气四溢。下面将介绍怎样来制造香脆可口的炸虾球。
首要，咱们应该预备新鲜的大虾、面包屑、鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉等食材。保证大虾去头去壳去肠线，并留下尾巴部分。
将处理好的大虾剖开背部，但不要彻底堵截，然后在剖开处轻轻按平。这样做才能够使大虾更简单入味，而且构成美丽的形状。
在一个容器中打入一个鸡蛋，并参加适量盐和胡椒粉进行调味。均匀拌和后参加适量面粉并持续拌和至没有颗粒感。
将处理好的大虾顺次裹上面粉混合物和面包屑，保证每个部分都均匀掩盖。这样做才能够使炸出来的炸虾球愈加香脆可口。
将油倒入锅中并加热至180摄氏度左右，然后把裹好浆料的大虾放入油锅中小心肠进行油炸直到金黄色即可捞起沥干剩余油份。