于咱们每个人，每一年每一天都是不普通的！行将走过的2010对你，对我应该都有值得眷恋和留念的夸姣！对行将迈入的2011也应该充满着期许和神往！在这岁末年初替换之际，祝福我们全部夸姣的希望都能完成，美好度过每一天！
醋1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、骨汤（或凉白开）3茶匙、淀粉1/2茶匙、盐1/4茶匙。
1、处理好的虾仁用少量料酒拌匀；葱切小段；干辣椒去籽剪开；一切的调料兑在一起搅匀成宫保汁儿；
3、用剪刀在背部剪开一个口，挑出虾线、去虾壳，用刀在背部划开2/3深度，这样炒出的虾天然就出现球状。
1、虾壳不要丢，洗净沥干水份，放油锅内炸一下，油变红把油沥出便是虾油，能够拌面吃；
2、炸好的虾壳也不要丢，持续在锅内煸至焦脆，撒上少量椒盐便是一道不错的下酒小菜；