9月28日，探鱼北京五棵松万达店行将开业，该店将红门金钉、巨型兽环、飞檐黛瓦等北京民间传统文明元素融入到了店面规划中。一起，探鱼还结合北京传统口味，立异上市鲜青椒羊蝎子烤鱼、宫爆油条虾滑烤鱼、冒烤鸭烤鱼三款北京区域专属特征新品。
探鱼新店坐落海淀区复兴路五棵松万达广场，面积约200平米。家装规划风格简练大方，门口橘黄色的门头和圆形拱门融为一体，而店内色彩以大红色为主，墙面上装饰有门钉、兽环、飞檐等。
不只店内装饰充溢北京文明元素，探鱼还依据北京区域的饮食特征，推出鲜青椒羊蝎子烤鱼、宫爆油条虾滑烤鱼、冒烤鸭烤鱼三道新品。其间，鲜青椒羊蝎子烤鱼将羊蝎子与探鱼爆款产品鲜青椒烤鱼完美交融，鱼羊一锅开释爽麻鲜香；宫爆油条虾滑烤鱼则用急火爆炒虾滑，投合重口味的需求；冒烤鸭烤鱼更是将烤鱼与烤鸭交融在一起，酥脆鸭皮吸满秘制香浓烤鱼卤汁。
据了解，自从2013年创建以来，探鱼致力于探究更多样的风格，布局更广域的城市，并结合城市特征打开差异化营销，为用户更好的供给各具特征的烤鱼风味。此前，在成都区域，探鱼就依据当地顾客嗜辣如命的偏好，上新香辣&鲜青椒爽麻双拼口味，并调整烤鱼配方，打造更麻更辣的美食体会。
到现在，探鱼已具有300家门店，掩盖全国 80个城市，并在新加坡等国家和区域开设分店。计算多个方面数据显现，在烤鱼商场，探鱼的商场占有率名列第一。经过对商场趋势和消费需求的精准洞悉，探鱼拓店脚步再度提速，估计2023年将打破400家门店。