9月23日正午，欢迎来华到会杭州第19届亚洲运动会开幕式的世界贵宾的欢迎宴会在浙江省杭州市西子宾馆举办。今日（9月28日）西子宾馆再献经典国宴，跟着潮新闻记者去看看，精心预备的欢迎宴会是怎样的？
西子宾馆是西湖四大名园之一，国宾馆之一，建于1927年。酒店工作人员和记者说，9月23日正午当天，来华到会开幕式的世界贵宾抵达宾馆湖畔漪园码头，由执莲童子相迎一起步入漪园，漪园长廊悬挂国家级非遗“仙居花灯”。
欢迎宴会地点的漪园，展陈着各个年代有代表性的多件大国重器与我国工艺美术大师代表著作。
在欢迎宴会前，漪园吧内为世界贵宾组织了东阳木雕、王星记扇、杭州刺绣、传统手艺制茶、宋式点茶、十竹斋木版水印、浙派古琴七项非遗技艺互动展示。
餐厅规划师表明，欢迎宴会主题为“钱塘盛宴”，席面以“浙山浙水浙条路”为主线，用我国传统山水盆景的营建适意方法出现，两条青绿色的立体长卷 晶莹剔透、光影起浮，一条青色是延绵千里的“浙山” ，一条绿色是源源不绝的“浙水”，展示由浙江最西端景宁山水，百山祖群峰到杭州钱塘山水，安吉余村再到浙江东部舟山群岛等脚印的“浙条路”，长卷妆点西湖、京杭大运河、良渚遗址世界遗产，出现一场穿越五千年的中华文明之旅。
就连餐台摆台的底部，也表现了一个小细节：这里是由19种不同的线条组合而成的，看上去就和赛场上的跑道相同，而19条跑道也代表着杭州第19届亚运会的主题。
欢迎宴会餐具以杭州地标景象和优秀前史传统文化为体裁，画面以“钱塘潮涌”为主题，以钱塘江“六和听涛”景象作为构思元素，标志奔竞不息，勇立潮头的年代精神。
从记者拿到的欢迎宴会菜单上，可以正常的看到菜品分表现杭州元素，龙井虾仁、西湖醋鱼、杭州小笼包、杭州葱油拌面，为杭帮菜中有代表性的菜品。
浙江西子宾馆的行政总厨、我国烹饪大师朱启金规划了这次欢迎宴会的菜单。朱启金说，这次的菜单早在2年前就开端预备了，前前后后预备了10套菜单。
朱启金和记者说，在规划菜单的过程中，需求细心考虑选用当地的食材，一起还考虑了秋分时节和接近中秋的时令特征，一起经过糖艺、雕琢等手法，把我国队的强项运动项目元素交融进去。比方，淇淋鲜果这道菜中的桂花糖艺，让朱启金团队花费了很多的精力研制与杭州亚运会元素的结合。
在浙江传统名点中，一共有四款点心，分别是月饼、荷花酥、莲子糕和定胜糕，都是代表杭州特征的点心。这次，莲子糕还做成了三潭映月的造型。
主菜中西湖醋鱼，选用的是鳜鱼，在之前的鱼苗选种、饲养水域和饲料上都做了精心预备，上桌后鱼肉肉质鲜美细嫩，做到了“无刺无皮无骨无筋无壳”。在旁边的配菜上还有萝卜雕成的绍兴乌篷船，亚运的扇形标志以及运动员形象，期望能让外宾品味甘旨的一起，感受到亚运元素。而竹香牛排是全新研制的立异菜，统筹中外嘉宾口味需求，宴会点心选取了浙江传统名点，涵义中秋团圆圆满，亚运成功精彩。
酒店的工作人员和记者说，这款国宴同款套餐将于中秋节后在浙江西子宾馆的官方商城上架对外售卖，价格分为两档，5800元/位和2580元/位，另附15%的服务费。