我国经济周刊—经济网讯近来，有广东网友发帖吐槽西贝的莜面蒸饺价格“上天”，“3只蒸饺29元”。音讯一经发布，西贝再因价格争议登上了社会化媒体的热搜榜。
该品牌某门店工作人员表明，蒸饺是韭菜鸡蛋虾仁馅，一只蒸饺重58-61克，“每个蒸饺里应该有两到三颗虾仁，最少也有一只虾仁在里面。”关于莜面蒸饺是否太贵，对方表明，“蒸饺的价格一向没改正，由于它本钱也在那里，咱们用的莜面粉都是有机莜面粉，不是一般的面粉。”电子商务平台显现，莜面面粉零价格为6~12元/斤不等，而一般小麦面粉零价格格大部分为2~5元/斤不等。
10月31日晚，针对网友发帖吐槽西贝莜面村莜面蒸饺3只29元一事，西贝相关负责人回应媒体称，莜面蒸饺运用有机莜面粉，历经“三生三熟”6道工序，调配虾仁鸡蛋和韭菜，在门店现包蒸熟端上餐桌，产品遭到大部分顾客的重视与好评。顾客对产品的价格、重量提出的定见与主张，公司已具体记载。同日，西贝决议2024年拿出3000万元用于饯别好吃许诺、退菜许诺。
这一回应好像并未得到网友认可。有网友称：“西贝家莫非只要蒸饺贵吗？分明啥菜都贵嘛”“西贝莜面村真的难吃，并且贵，点了个189的麻辣羊骨头锅，差不多5块羊椎骨，没什么肉，坑死了”“总算有人说这个贵了”“西贝现已背离了最开端的姿态。那时候也不廉价，但量大口味好服务好，给我的感觉便是我乐意多花钱去吃”“加上你那些工序也不值这么多钱，其他吃食也有工序杂乱的，人家有那么离谱的价格吗？”“太贵，性价比低，好久不点了”……
值得重视的是，这并非西贝初次因价格争议上热搜。2020年2月，受疫情影响，西贝莜面村上海及周边8个城市的18道外卖菜品上涨1～10元不等。两个月后，创始人贾国龙亲自为提价战略抱歉，称一切提价的外卖、堂食菜品价格将康复到此前的价格规范，“咱们的确提价了。你们的定见，我收到了。这样一个时间段提价，不对。”
2021年头，一个价格高达21元的呛面馒头再度把西贝和“天价”联系到一同。此外，本年西贝新推出的快餐品牌贾国龙我国堡，也因价格直逼肯德基、麦当劳而被一些网友以为性价比不高。
据悉，贾国龙曾在承受各个媒体专访时表明，餐饮价格对许多顾客来说“较为灵敏”，西贝也曾因价格遭到热议。“其时的确有单个产品定价偏高了。咱们第一步供认，的确定价有草率的当地，那就调回来。”但贾国龙以为，西贝全体仍是定价公正的，他表明会从始至终坚持“一分钱一分货”，价格便是随行就市，“优质优价，还能够优质平价，但没有优质贱价一说。由于从道理上说不通，用什么样的食材、用什么样的工艺，做出来的产品就应该定什么价。这样企业才干获得恰当的赢利，才干够活下来持续服务好顾客，这是一个良性的联系。”