炙美味以水晶烤鱼、炭火烤鱼、锡纸烤鱼等多种烤制技艺，满足多种口味，在烤鱼市场上拥有大部分的花钱的那群人。在于消费者看来，炙美味用心打造产品质量，保证了产品与众不同的体验;在于加盟商看来，炙美味用心打造品牌形象，保证了加盟店品牌统一，还有相关品牌内容都有专业的设计;在于炙美味看来，要竭尽全力打造系统化的加盟流程，切实做到加盟商合作达到双赢选择。
炙美味以水晶烤鱼、炭火烤鱼、锡纸烤鱼等多种烤制技艺，满足多种口味，在烤鱼市场上拥有大部分的花钱的那群人。在于消费者看来，炙美味用心打造产品质量，保证了产品与众不同的体验;在于加盟商看来，炙美味用心打造品牌形象，保证了加盟店品牌统一，还有相关品牌内容都有专业的设计;在于炙美味看来，要竭尽全力打造系统化的加盟流程，切实做到加盟商合作达到双赢选择。
炙美味有多个烤鱼产品系列在国内排名第一，水晶烤鱼系列、传统万州炭火烤鱼系列、鲜香锡纸烤鱼系列，这些技术上的含金量比较高的烤鱼产品系列，自从推出市场以来就深受消费者的欢迎。作为烤鱼市场的领军品牌炙美味烤鱼的市场占有率扩大带动品牌加快速度进行发展，我们研究的结果证明，在产品质量全面采用优质材料，以及经二十年烤鱼经验的师傅精心制作，一鱼一料做法考究，一口，吃出美味，吃出正宗。另外，炙美味产品多样，口味多种，烤鱼、涮锅、烧烤、主食、饮品、小吃，任意搭配，这样的品牌以产品质量著称于市场，必定提高消费者忠诚度。
炙美味全国首家情义涮烤概念店，品牌新颖，创意十足，打造产品的同时，让产品概念深入消费者内心。2015年，炙美味全面塑造品牌形象，深知品牌形象与品牌不可分割，形象是品牌反映出来的特征，反映了品牌的实力与本质。通过品牌形象，铸造一流品牌实力，不仅仅可以提高品牌的整体形象，还有品牌的相关联的内容，如品名、包装、图案广告设计、墙面形象画、菜单灯箱片、形象窗贴、海报、DM单等终端宣传资料，为加盟店提升整体的品牌形象，从而传达出产品认知、情感或印象，信任度、态度、形象个性。
马云通过创业建立了阿里巴巴帝国，王健林通过创业一跃成为亚洲首富，雷军通过创业实现了小米上千亿的营业额。在当前的市场格局下，炙美味加盟商只用了半年时间，就轻松获得月纯利润3万多元，而这个加盟商是一位大学毕业生，因参加了大学生创业扶持活动选择了炙美味。作为大学毕业生，在没有过多资金的情况下，选择炙美味这种小投资大回报的加盟项目开店，可在短时间内收回成本，以及获得炙美味全程支持创业无忧，包括选址、培训、开店、一站式服务，让加盟商合作达到双赢选择。