6月8日清晨5点，坐落宣城市宣州区洪林镇的安徽棋盘塔生态农业股份有限公司小龙虾加工基地大门口，当地虾农聚在一起，聊着各家龙虾饲养状况。死后一字排开的三轮车里，一兜兜小龙虾活蹦乱跳。
“这网兜里装的都是‘库虾’，在市场上欠好出售，持续养在虾田里，饲养密度过大，不利于成虾的成长。现在有了加工基地，销路不愁了。”本年51岁的虾农何忠国对记者说。
自2016年起，棋盘塔生态农业股份有限公司以“公司+农户+饲养基地”形式，开展新式“虾稻轮作”工业，构成“稻渔共育、互利共赢”形式，并在洪林镇推行。
为进一步助农增收，2021年该公司投入近2000万元建造小龙虾加工厂。2022年6月22日，加工厂正式投产。
“骑电动车10来分钟就到基地了。卖虾的钱一般当晚打到咱们的银行卡上，最迟第二天早上就能收到。”说罢，何忠国掏出手机，向记者展现了最近几笔收款记载。
在公司加工车间里，通过分拣后的小龙虾被装进篓子里一致称重，再挂号开票。称重后的小龙虾被倒入高效清洗器。
出产线上的工人身穿防护服，戴好口罩、手套，从蒸煮、剥虾再到冷冻，一道道处理流程有条有理。
“加工厂运营后，我就在家门口上班了，每个月5000多元薪酬，很满足。”车间工人张启明说。
“咱们收买的小龙虾一部分销往沪苏浙，一部分被食物加工有突出贡献的公司收买，加工成速冻调味小龙虾、速冻虾仁虾尾等熟制品。”小龙虾加工基地司理黄自林向记者介绍，6月初到7月底，是小龙虾出售高峰期，他们每天小龙虾处理量到达50吨。
“接下来，公司会持续延伸工业链，进一步把小龙虾做成调味虾或休闲食物，完成渠道出售、开袋即食。”黄自林说。
“农产品加工是延伸和拓宽农业工业链的中心，也是提高农产品附加值的要害，对全镇农业工业系统调整起到了活跃推进效果。”洪林镇副镇长洪培和记者说，2022年该镇水产饲养总面积达3.9万亩，其间小龙虾总产量3200多吨，产量达1.25亿元。
互联网新闻信息服务许可证：增值电信业务经营许可证：皖B2-20080023