近年来，原产于美国密西西比河的“鱼中贵族”——美国斑驳叉尾鮰鱼（简称“美国鮰鱼”），因其肉质新鲜、养分丰厚、没有细刺，逐步成为市民餐桌上的“新宠”。据了解，在市湖滨新区黄墩镇，有一家在全国很有影响力的美国鮰鱼饲养基地——江苏苏渔水产科技有限公司流水槽饲养鮰鱼基地。3月13日，记者景仰前往，倾听美国鮰鱼落户宿迁的故事。
步入饲养基地，南面三个新挖的塘口散发出阵阵泥土的气味。“这是放养鱼苗用的。”饲养基地技能总监李国祥告知记者，鱼苗在这里长到二三两重，再移入北面的大塘口里，在大塘口长到2公斤以上才捕捉出售。
记者发现，在每个饲养塘口旁，都有几个体型巨大的罐子。据了解，这些罐子是寄存鱼饲料用的。基地现在一切饲养塘口都实施主动化投喂。
采访时，工人发动按钮，鱼饲料从大罐子里经过管道运送到主动投料机，再从主动投料机里喷洒出来，落入水中。成群的大鱼从水底窜出来，争夺鱼食。
“咱们基地共有7个饲养塘口，面积超越4000亩，每年出产美国鮰鱼5000吨。无论是饲养面积仍是年产量，在全国都是数得着的。”饲养基地负责人王委骄傲地告知记者。
王委本年30多岁，是宿城区王官集镇人。因为出世渔家且从小爱吃鱼，上大学时，他挑选了水产专业。大学毕业后，他就在这一范畴摸爬滚打，经过几年的小打小闹，赚取了第一桶金，积累了名贵的经历。
随后，王委开端揣摩怎么把事务做大做强。经过调查，他发现黄墩镇紧邻骆马湖，地形低洼、水域资源丰厚，十分合适水产饲养、加工。
所以，在2009年，王委在黄墩镇出资建造一个年加工能力达两万吨的鱼产品深加工企业——鱼糜加工厂。因为订单多，加工量大，每到出产旺季，他的一个加工厂就能把周边地区的白鲢“吃”光，让很多的饲养户跟着挣钱。
养啥鱼好呢？王委调查了好久，终究选中了“鱼中贵族”——美国鮰鱼。那时候，我国不少地方都开端人工饲养美国鮰鱼。
2017年，王委在黄墩镇政府的协助下，出资近亿元建造了江苏苏渔水产科技有限公司流水槽饲养鮰鱼基地。一起，他不断探索新技能，上了主动增氧机、主动投料机。经过装置推水曝气设备，构成动态循环流水式生态饲养形式。
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