近来，海口市琼山区甲子镇大塘村，晨光中，成片的稻田波光粼粼。乡民冯汉勇起了个大早，忙着捕捉小龙虾。在池塘边，他撒下笼子，悄悄提起，再颤动几下，小龙虾就顺势滚落到盆里，只只色泽鲜亮、生机十足。
“瞧，这虾个头可真大！”冯汉勇用手捉出一只虾，乐滋滋地向海南日报记者展现。他介绍，夏日商场上卖的小龙虾10多元一斤，而到了冬天和初春，大标准的虾能够卖到59元一斤，“上一年新年，价格乃至飙升到80元一斤。”
近来，海口市琼山区甲子镇大塘村，王冬梅向乡民解说冬天小龙虾饲养有关技能关键。海南日报记者 邱江华 摄
主打“时节差”的海南冬天小龙虾，求过于供。“基地面积113亩，亩产小龙虾280斤至300斤，在岛内出售，收买商说抓多少收多少，底子不愁卖！”冯汉勇满脸高兴地说。
作为餐饮界的“网红”，小龙虾备受门客追捧，工业高质量开展潜力无限，但海南并非其主产区。
“我国小龙虾的主产区首要散布在长江中下游省份，供应有着非常显着的时节性，冬天短少鲜活小龙虾，有巨大商场缺口，因而给热带地区带来机会。”我国热带农业科学院热带生物技能研究所研究员王冬梅说。
在调研中，王冬梅发现，前几年，海南很少有农户养小龙虾，大批外来老板在海南出资饲养，但由于技能受限等原因，小龙虾产值很低。
“海南冬天温度适合，如果能成功饲养小龙虾并上市，将发生较高的经济效益。”为此，王冬梅项目团队加大科技投入，研发了一套适用于海南全省的冬天小龙虾生态饲养技能。
王冬梅介绍，这一技能，依托海南共同的热带气候，充沛的使用稻田资源，当秋天水稻收成后，就把水塘底晾干，消毒清水，为冬天饲养小龙虾开展空间。虾稻轮作，为农人增收拓荒了新途径。
2021年，王冬梅团队在海口秀英区东山镇与饲养户试点，用51亩水塘饲养小龙虾。通过科学辅导、标准饲养，当年小龙虾亩产超250斤，开春上市后弥补了其他当地“无虾上市”的空当，一出塘便被抢购一空。
“海南水质好，小龙虾个个膘肥体壮，不只洁净，滋味还很鲜甜呢。”王冬梅说，有了饲养成功先例，渐渐的变多饲养户前来“取经”，冯汉勇便是其一。
秋季放苗，冬天收成。冯汉勇一边忙着捞虾，一边在心里算账：“每亩的净利润保存估量能到达8000元，可真是尝到甜头了。”
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