据了解，本年湖北潜江区域气温上升敏捷，小龙虾的成长周期缩短，上市期提早。
记者看望盒马、肥肥虾庄、靓靓蒸虾等门店，小龙虾出售火爆。现在，第一批上市出售的小龙虾标准为4—6钱，每斤价格为49.9元。尽管价格略高，但盒马方面表明，随气温升高和收货量继续不断的添加，小龙虾的价格将会逐步走低，顾客将可以享受到愈加实惠的价格。
小龙虾上市初期以青壳虾为主，皮薄肉嫩，表面出现淡褐色或黄褐色。5月份左右小龙虾进入成熟期，以红壳虾为主，表面呈暗红色或深红色，肉质会愈赶紧实。
3月9日，记者来到坐落武珞路的一家盒马门店，上午现已有许多消费的人在选择鲜活小龙虾。“尽管现在价格偏高，可是尝尝鲜仍是有必要。”市民李先生表明，一盆麻辣鲜香的小龙虾是自己“开春必吃美食”。
盒马工作人员表明昨日下午整缸小龙虾就已售罄，大多数顾客以购买1—2斤的小龙虾尝鲜为主。本年立春早气温上升快，估计小龙虾许多上市会比上一年提早半个月。
记者了解到，靓靓蒸虾是3月1日开端连续康复经营，到3月8日，靓靓蒸虾全市十几个门店悉数康复经营。“现在的产品仍是以小龙虾为主，主推靓靓蒸虾和油焖大虾。还有一些新菜品，会在新门店开业的时分推出。”靓靓蒸虾有关担任人和记者说，因看好本年小龙虾的出售，靓靓蒸虾本年预备在武汉新增6家门店，“估计3月15日左右会开汉阳店和漫时区店（积玉桥），其他4家新增门店会在南湖、复兴村、光谷和江汉路。本年新增了许多菜品，满意更多顾客的口味。”
在肥肥虾庄全市33家门店，3月1日，本年的第一批鲜活小龙虾也现已正式上桌，招引了很多门客前来品味。据肥肥虾庄有关担任的人介绍，昨日江汉路的黄鹤楼联名店排队的门客川流不息，一共取号达到了536桌，足见第一批小龙虾受欢迎程度。