荆州新闻网音讯(记者陈明阳通讯员郑文刚韩俊康)坐落江陵县沿江工业园小龙虾加工厂选用深加工的工艺延伸工业链,一头连系田间地头,一头供给大众餐桌,将小龙虾“精巧包装”,制成加热即食的特征风味小龙虾产品,面向全国商场,让江陵小龙虾一年四季“直达”大众餐桌。
在餐虎食物的现代化小龙虾加工车间内,工人将待清洗的小龙虾放入高效清洗器中,清洗器随即开释很多气泡,经过气泡向上运动完成清洗,有条有理地进行着每个流程。
出产线上的工人们身穿防护服,口罩手套齐上阵,再接再励地加工出产,从进虾、挑选、洗虾到蒸煮、剥虾、冷冻,一道道小龙虾处理工序有条有理。
与工人们一起繁忙的,还有一台现代化设备,-196℃超低温液氮速冻技能,让小龙虾的鲜度保持在最佳。
湖北餐虎食物有限公司坐落江陵县沿江工业园,于2021年7月中旬投产,主要是做小龙虾、淡水鱼、小海鲜熟食制品的精深加工。餐虎食物相关负责人邱振邦和记者说,调味虾年加工150万盒,每盒价格25-30元,虾尾年加工400吨,两个深加工产品的年产值都在三千万元左右。
从饲养、加工、出售,江陵“虾”好一盘棋。江陵县是小龙虾主产地之一,小龙虾饲养面积达18.9万亩。为了念好小龙虾“致富经”,江陵县先后引入各类小龙虾深加工项目和大型小龙虾交易商场。
湖北餐虎食物有限公司总经理邱振邦介绍,从调味虾到自嗨锅,从包装精巧的小龙虾礼盒到撕盖即食的小龙虾零食,精细化深加工开释出小龙虾更高的附加值,真实让小龙虾完成从“论吨卖”向“论顿卖”。
据荆州市农业乡村局介绍,现在荆州市小龙虾预制菜工业主要是收买库虾来加工整只口味虾、虾仁、虾尾等,全市小龙虾加工公司达72家,年加工小龙虾45.3万吨,当时每日收买小龙虾4000吨左右,累计收买近6万吨。
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