这是一篇独家干货原创。说出被疏忽的本相，需求很大的勇气。你的点赞，便是最大的支撑。
这是一篇独家干货原创。说出被疏忽的本相，需求很大的勇气。你的点赞，便是最大的支撑。
通过很多查询，发现了这些人的共同点：他们无一例外地，都食用了一种甘旨的生物。
从那时开端，无论是正规的餐厅仍是私家的厨房，这种美食便很少在西方人的餐桌上呈现了。
但是近百年的今日，这种从前形成大规模中毒的美食，却悄然无声地在我国火爆起来…
一方面，德国、美国、加拿大、澳洲等西方国家，纷繁传出「小龙虾泛滥成灾，政府头疼不已」的新闻。
面临捕捉毫不费力，自己送上门的小龙虾，这些国家纷繁将它们视作“生物入侵”，“自然灾害”，要主意设法去操控它们，削减它们的数量，
据计算，光2016年第二季度，在各类美食APP上，叫卖小龙虾的商户就高达17670家。
小龙虾这种在外国人眼里底子无法食用的生物，居然在我国这块美食之地，从很多竞争对手中锋芒毕露，
2007年至2016年，全国小龙虾饲养产值由26.55万吨添加至85.23万吨。我国饲养面积超越900万亩，是全球最大出产国。
很多人不知道的是，小龙虾底子不是我国的特产，它的英文名叫Louisiana crawfish，从姓名上就能看出来，它老家在美国路易斯安那州。
那为什么后来就不吃了？便是由于文章最初写道的，小龙虾从前引发过丧命病症。
当然有，咱们就先不说国外的事例，就拿我国自己来说。不知道还有多少人记住，那场产生在8年前的惨剧。
2010年，7月盛夏。江苏南京鼓楼医院、省人民医院等多家医院急诊科里的医师，遇到了一件怪事。
他们连续十几天，每天都会遇到相同症状的患者。他们纷繁向医师表明，自己被自己尿的色彩吓到了——那是一种深褐色，相似于“酱油”的色彩。
医师们一查看，发现这些人的肾功能现已受到了严峻的损害，并且肌肉也呈现了酸、疼的现象。
这么严峻的团体发病，背面必定有所原因。但本相出来后，所有人仍是倒吸了一口气：这些患者在发病前，全都吃过小龙虾。
此事一经媒体报导，马上引起轩然，于此一起南京那儿也呈现了23例相似的病例，连央视都报导了。
那会儿三鹿奶粉工作才曩昔3年，这次又呈现食物安全问题，群众的神经一下就紧绷了：这事到底是怎么回事，有必要彻查！
小龙虾便是导致“酱油尿”的元凶巨恶，这些患者都患上了，那个1924年席卷全球的疾病——“哈夫病”（HAFF）。
哈夫病又叫作“横纹肌溶解症”，一旦患上此病，患者身上最主要的两种肌肉：骨骼肌和心肌，会被病毒损坏，然后导致代谢紊乱，严峻者会引发急性肾衰竭，尿色呈酱油色。
它真实让人胆寒之处在于，自从1924年它呈现以来，人类想尽方法，消耗很多汗水研讨，却终究无法承认它的详细成因。
咱们仅有知道的是，这种病毒高温无法杀死，并且会通过小龙虾等食物，进入人体体内！
所以，小龙虾这种食物，才会逐步从西方人的餐桌上消失。不是他们不爱吃，而是不敢吃，究竟现代医学都没方法处理哈夫病。
可万万没想到的是，我国吃货拯救了它。进入90年代，小龙虾一夜之间火遍全国，很多人呼朋唤友，呈现大排档，手剥小龙虾，畅饮扎啤。
早在2010年之前的2000年和08年，南京和北京就别离呈现了食用小龙虾导致“哈夫病”的病例。
但其时并没多少人注重。直到10年“龙虾门”东窗事发，咱们才知道，小龙虾居然是这么危险的食物！
工作曝光后，整个我国都没多少人敢吃小龙虾了，小龙虾销量、价格也都暴降至前史最低点，许多商户血本无归。
但是，人们总是善忘的。8年后，小龙虾再次成为了我国人餐桌上的宠儿。好像当年的阴霾现已完全离咱们远去。
看到现在小龙虾火爆的现象，让所有人都有了一种幻觉：哈夫病现已完全消失了。
但我查阅到的材料，却令人呆若木鸡：近年来，我国因食用小龙虾而引发的“哈夫病”，不只没有消失，反而有迸发的趋势。
2010年到16年期间，光是在江苏和浙江两个当地，就有442人因吃小龙虾而得了“哈夫病”。
到了2016年小龙虾成为国民美食后，状况愈加恶化，安徽区域“哈夫病”病例激增，河南、上海、湖南、湖北、香港、广东等地，
除此之外，江苏盐城也有一个因吃小龙虾而患病，多器官衰竭，在ICU抢救了10天，差点丢掉生命。
咱们之所以能看到这些病例，是由于这些患者是医学杂志的研讨目标。2016年当年，深圳市疾病防备操控中心进行了“我国小龙虾相关哈夫病的研讨”，
他们挑选了固定的城市，固定的医院，所以，咱们才干得知因吃小龙虾而引发的“哈夫病”数据。
而我国剩余那些没有被列为研讨的城市，并不是没有查看到“哈夫病”，仅仅没有被计算，被研讨，被揭露报导罢了。
当然，这些事例，和全国每年吃小龙虾的人数比较，真实微乎其微。可以说是个例。
2012年，新闻就有报导，说是检查了菜市场里出售的小龙虾，成果发现小龙虾头部里还残藏着超支的重金属物质。
这些重金属物质会堆集在体内终年无法分泌，假如有吃虾头的习气，可能会引发中风等针状。
2013年，又有新闻指出，市道一些餐厅里小龙虾，大都来源于污水沟、工业区，这些当地的小龙虾体内也会残留重金属，具有潜在危险性。
几年前，大大都小龙虾的售卖方式仍是”大排档”，为了操控本钱，餐厅在运送途中和加工过程中，并不能确保小龙虾的卫生环境。
就本年6月刚刚产生的事，姑苏一位张女士，因吃了隔夜的小龙虾中毒，而一度认识含糊几乎昏倒。
还有武汉的王小姐也由于连续三天吃小龙虾，下肢高度浮肿，呈现了肾病综合征症状。
细心一想，除了医院、专业学术杂志上偶然泄漏出来的几个事例，咱们真的很少看到关于吃小龙虾仔细、靠谱的危险提示。
这个问题很难答复。难到香港中文大学人类学系教授，研讨了小龙虾十几年的张展鸿都无法做出回答。
数天前，张展鸿在某闻名讲堂做了一次讲座。在讲座中，关于咱们风闻的小龙虾的“脏”和“安全”，
所以，在这些工作处理之前，作为一个普通人，我对小龙虾的情绪是：美食诚可贵，健康价更高。假如必定要吃，请少吃，尝个鲜就可以了。