原标题：牛！火！2600万亩、产值超263万吨，仅次于草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼...
小龙虾职业调查：未来小龙虾工业还将坚持中高速的添加，小龙虾加工业展开规划也将进步
到2021年，我国小龙虾总产值在4221.95亿元左右。其间，小龙虾饲养部分的产值为19%。加工部分占第二工业产值的9%。以食物为主的第三工业的产值为72%。
近年来，我国的小龙虾工业高质量展开微弱，饲养面积坚持快速添加趋势。依据我国水产学会和我国水产流转与加工协会联合编制的《我国小龙虾工业展开陈述（2022）》，从2016年到2021，我国小龙虾饲养面积从900万亩添加到2600万亩，2021我国小龙虾饲养业面积添加率到达18.99%，估计2022年将继续添加。
2021年，小龙虾饲养产值占全国淡水饲养总产值的8%，位列我国淡水饲养种类第6位，前5位分别是草鱼占比18%、鲢鱼占比12%、鳙鱼10%、鲤鱼9%、鲫鱼9%。
小龙虾的味道鲜美，各种肉类富含微量元素，尤其是高硒元素。已证明，小龙虾在免疫学、神经学等范畴发挥着及其重要的效果，有助于进步机体抗病毒药物和免疫力，这对免疫力低下和视力损失的人有利。小龙虾是一种健康的绿色水产品。现在，小龙虾已展开成为一种重要的水产饲养种类，并呈敏捷添加的趋势。到2021，我国货鱼产值到达263.36万吨。
未来小龙虾工业将坚持均匀到较高的添加率。商场需求添加的影响，小龙虾工业加工职业的报答展开将逐步改进，产质量量将得到进步。初级加工产品的需求在进入大展开阶段时将继续添加。从供给链分析的视点来看，咱们将促进标准化饲养技能、冷链物流和广泛的配送规划。未来，咱们将使用不同的新技能，施行额定的优势，并削减季节性和区域性约束。龙虾的保鲜将是安全有用的。就我国小龙虾饲养产值添加状况去看，2021年同比添加为10.02%。
小龙虾工业最重要的包含稻虾种养、池塘饲养（包含精养、蟹池混养）、藕田饲养、大水面增饲养等，首要是稻虾种养。稻虾种养面积从2017年的850万亩增至2021年的2100万亩，2021年同比添加为10.99%，跟着稻渔归纳种养展开趋于稳定，上涨的速度逐步放缓。
国联水产国内营销九大区继续途径下沉，以大区首要城市为中心，立异产品运营出售的战略，以点带面铺开公司中心产品，促进品牌服务商开发，不断的进步公司精深加工产品及预制菜的出售才能。陈述期内新增签约品牌服务商267个，掩盖城市158个，全国城市掩盖率52%，要点开发的省域，城市掩盖率达71%，地级市掩盖率呈稳步添加。
公司运营出售团队积极响应公司产品“调结构”的战略规划，加强与研制中心的协作大力推行预制菜品，形成了世界和国内全途径出售预制菜的商场格式。公司预制菜品以对虾、小龙虾、鱼类为主，以“小霸龙”品牌构建了完善的预制菜产品系统，包含快煮、裹粉、米面、调度、火锅、小龙虾、风味鱼等系列，根本掩盖从餐桌到餐厅的首要消费场景。公司发挥职业抢先的研制、质控和加工才能，不断打造商场热销的预制菜品。陈述期内，公司推出的小龙虾产品以其极佳的质量，深受顾客的厚爱；下半年，公司的风味烤鱼系列连续研制上市，很快便打进世界国内商场，取得商场共同好评，未来有望成为公司的大单品，2021年国联水产企业经营收入44.74亿元。
对虾饲养、数字渔业及健康饲养方面，国联水产公司进行的研制项目包含循环水高效饲养设备的使用与推行，工厂化饲养水体菌群调控与平衡，益生菌促进对虾消化与吸收的使用研讨等，偏重进步饲养过程中的生态稳定性，下降病害迸发危险。一起在饲料养分研制方面，公司展开了对虾、加州鲈、红鳍笛鲷、叉尾鮰饲料等多个研讨开发项目。
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