5月19日，首届宜昌肥鱼节开幕式在城区西坝不夜城举办。市委常委、宣传部部长周正英，市政府党组成员曾庆东，省商务厅、我国烹饪协会、湖北省烹饪酒店行业协会有关同志，以及荆州市、荆门市有关部门负责同志到会活动。
开幕式上宣告，宜昌再添城市新手刺，被我国烹饪协会颁发“鮰鱼美食地标城市”。首届宜昌肥鱼节从5月19日继续至20日，期间将举办千人共品肥鱼宴、“宜荆荆都市圈”美食嘉年华、宜昌肥鱼美食阛阓、宜昌“数家珍”农特产品展、花车巡游狂欢、“鱼”你来电 520音乐节等五光十色的活动。
作为2023年宜昌城市品牌推行周的重要活动之一，首届宜昌肥鱼节致力于讲好一条“鱼”的故事，宏扬宜昌肥鱼美食文明，擦亮特征品牌，让“宜昌肥鱼”走出宜昌、走向全国、迈向国际。（记者赵璟一）