咱们有很多人都很喜欢吃酸菜鱼,还有水煮鱼片这种菜品,这些菜的特点是,选用的是鱼片,鱼片厚薄适中,没有刺,吃起来便利,嚼起来也顺滑爽弹。比较于整条鱼来说,鱼片是一种很特别的刀工片出来的,片的美观的话,卖相就很美丽。而做的好吃的话,滋味就会诱人,口感更是这鱼片的一大卖点。
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