5月20日，记者来到全椒县二郎口镇赤镇村，看到饲养户们拉起一个个地笼，背部红亮、活蹦乱跳的小龙虾出笼。收成的小龙虾随后被送往交易商场，经过比对分拣，装入包装箱，运往南京等地。
“这儿水质好，很合适龙虾饲养，培养出来的龙虾不只个头大、色泽鲜亮，肉质也更鲜美。现在合作社线下批发、线万元。”全椒县贤飞龙虾饲养专业合作社负责人费贤飞对记者说。
5月份以来，二郎口镇每天有10万公斤龙虾销往南京、无锡等地商场，全镇“稻虾轮作”已增至8万亩，龙虾工业年总产量超7亿元。
全椒县二郎口镇等滁河沿岸城镇很合适选用稻虾归纳种养形式，每年4月到6月捕捉小龙虾，6月底到11月初栽培水稻，龙虾为稻田“除草、松土、增肥”，稻田为龙虾“供饵、遮阴、避害”，完成了“一水两用、一田双收、一稻两虾”。
到现在，全椒县稻虾归纳种养面积发展到约35万亩、运营主体1030家，小龙虾年产量5.5万吨，稻虾归纳年产量达35亿元，全工业链从业人数3.1万人。
为进步小龙虾工业附加值，全椒县以安徽澳客食物有限公司为代表的小龙虾精深加工公司，经过加工虾壳粉、速冻虾尾、调味虾等产品，大幅度的提升了小龙虾的经济价值。一起，依托华丰粮油等农产品冷链物流公司，完成“冷链配送、冰鲜上市”。现在，该县共有县级农产品批发商业商场1个、镇级小龙虾交易商场8个，建造冷藏保鲜库26座、库容近7万吨，小龙虾24小时可达长三角各城市。
“周末带孩子来玩，能够轻松的享用钓龙虾的趣味，还能够品尝到不同口味的小龙虾美食。”合肥游客丁连满告知记者。
以美食促消费、带工业，全椒县线下打造一条小龙虾特色美食街，继续举行“龙虾美食节”“龙虾烹饪大赛”等活动，招引了合肥、南京、滁州及周边游客接连不断。该县线家小龙虾预制菜加工公司，打造香酥龙虾、调味虾仁等产品超10种，年生产能力超1.5万吨，可完成产量5亿元。
互联网新闻信息服务许可证：增值电信业务运营许可证：皖B2-20080023