[0002]白对虾,又称南美白对虾。白对虾在我国有散布非常广泛的饲养规模,其虾产品从滨海远销内陆。白对虾具有味道鲜美,口感脆嫩的长处,富含蛋白质,钙、锌、砸等人体必需微量元素。虾仁因其烹饪便利、风味共同,深受顾客的喜爱。调味虾仁不只较好的坚持了虾的美味,且烹饪简略,使内陆地区的人们能便利地吃到自己烹饪的鲜美可口的虾仁。
[0003]本发明要处理的技能问题是供给一种调味虾仁,该虾仁烹饪便利简略,丰厚了内陆地区顾客对虾产品的需求挑选。
一种调味虾仁,按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虾8~10份、粉料I份、浆料5~6份、面包粉5-6份;
所述浆料的成分按分量比组成为:小麦精粉300份、碳酸钙8份、食用盐20份、味精14份、白胡椒8份、白砂糖40份、色拉油30份、水1000份。
[0005]进一步地,所述调味虾仁按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虾9份、粉料I份、楽料6份、面包粉5份。
[0006]本发明的有利作用是:本发明的一种调味虾仁,不只较好的保留了白对虾的新鲜口味,一起易于烹饪,丰厚了人们对虾产品的需求挑选。
一种调味虾仁,按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虾8份、粉料I份、浆料5份、面包粉5份;
所述浆料的成分按分量比组成为:小麦精粉300份、碳酸钙8份、食用盐20份、味精14份、白胡椒8份、白砂糖40份、色拉油30份、水1000份。
[0009]制造时,先将粉料均匀涂抹到虾仁榜首关节,然后将虾仁逐一沾裹浆料,将全身沾满浆料的虾仁再放入面包粉中翻滚,使其裹上一层面包粉;再通过转盘、冷冻、包装、金属勘探进程制得调味虾仁制品,将调味虾仁制品放入冻库中冷藏待售即可。
[0010]施行例2 一种调味虾仁,按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虾10份、粉料I份、浆料6份、面包粉6份;
所述浆料的成分按分量比组成为:小麦精粉300份、碳酸钙8份、食用盐20份、味精14份、白胡椒8份、白砂糖40份、色拉油30份、水1000份。
[0011 ]制造时,先将粉料均匀涂抹到虾仁榜首关节,然后将虾仁逐一沾裹浆料,将全身沾满浆料的虾仁再放入面包粉中翻滚,使其裹上一层面包粉;再通过转盘、冷冻、包装、金属勘探进程制得调味虾仁制品,将调味虾仁制品放入冻库中冷藏待售即可。
1.一种调味虾仁,其特征是,按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虫下8~10份、粉料I份、楽料5~6份、面包粉5-6份; 所述粉料为小麦精粉与淀粉按分量比1:1的混合物; 所述浆料的成分按分量比组成为:小麦精粉300份、碳酸钙8份、食用盐20份、味精14份、白胡椒8份、白砂糖40份、色拉油30份、水1000份。
2.如权利要求1所述的一种调味虾仁,其特征是:按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虾9份、粉料I份、浆料6份、面包粉5份。
【专利摘要】本发明供给了一种调味虾仁,归于海鲜制品范畴。一种调味虾仁,按分量比由以下质料制成:通过去头去皮的南美白对虾8份、粉料1份、浆料5份、面包粉5份;所述粉料为小麦精粉与淀粉按分量比1:1的混合物;所述浆料的成分按分量比组成为:小麦精粉300份、碳酸钙8份、食用盐20份、味精14份、白胡椒8份、白砂糖40份、色拉油30份、水1000份。本发明的一种调味虾仁,不只较好的保留了白对虾的新鲜口味,一起易于烹饪,丰厚了人们对虾产品的需求挑选。
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