鱼类是很好的保健食物,常常吃鱼对促进智力发育、下降胆固醇和血液黏稠度、防备心脑血管疾病有着十分显着的效果。可是,鱼的品种许多,各种鱼的保健成效并不相同。为了让我们都能经过你自己的实在的状况合理的挑选所需的鱼类,下面我把几种常见鱼类的保健成效介绍如下,供朋友们作为参阅。
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的效果。适用于脾胃虚寒 、痰多、咳嗽等症状。体质衰弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到医治耳鸣、头晕目眩的效果。痰多、晕厥的人能够用胖头鱼和核桃仁 一同煮食。二、鲫鱼
鲫鱼味甘、性温,有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等成效,能够医治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂 、脱肛等病症。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管成效,还可下降血液粘度,促进血液循环。
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等成效,可用作拖延性肝炎、缓慢肝炎 的辅佐医治。带鱼对脾胃衰弱、消化不良、皮肤枯燥者尤为适合;还可用作拖延性肝炎、缓慢肝炎的食疗;常吃带鱼能够润泽肌肤、坚持皮肤弹性。泥鳅的味甘、性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔的效果,能够抗菌消炎。四、墨鱼
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功用。是妇女的保健食物,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功用。
鲤鱼味甘、性平,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等成效。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安 、小儿惊风、癫痫等病症。此外,由于鲤鱼的视网膜上含有很多的维生素A,因而,吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少量煮汤服用,治咳嗽气喘。咳嗽、气喘时,可用鲤鱼头一个,与姜、醋、蒜泥同煮,吃后能起到必定的缓解效果。患有癫痫的人,则能够用鲤鱼脑或脂肪煮粥食用。
鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、润泽肌肤等成效,是温中补气摄生食物。能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的效果。常用于脾胃衰弱 、水肿、咳嗽、气喘等病的医治。吃鲢鱼能缓解胃痛,十分适合于胃寒痛苦或由消化不良引起的缓慢胃炎。水肿患者可用鲢鱼一条,加红小豆30克煮食。
草鱼味甘、性温,有暖胃、平肝祛风等成效,是温中补虚的摄生食物。适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等病症。常吃草鱼头还能够增智、益脑。胃痛的人可用草鱼一条,加豆蔻、砂仁各3克同煮;头痛的人则最好用草鱼加葱或香菜同煮,能起医治效果。八、黄鳝
入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功用,对血糖也有必定的调节效果。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少量煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有用。
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功用。黑鱼与生姜红枣煮食对医治肺结核有辅佐效果。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。十、鳟鱼
鳟鱼归于鲑鱼的一种,它味甘、性温,有暖胃效果,适用于冻疮、寒凝痛经、胃痛等症状。胃寒、痛苦的人能够用鳟鱼加葱、花椒煮食;若产后少乳,能够用鳟鱼加火腿炖服。此外,外出旅行的人最好吃点鳟鱼。由于旅途中人们常吃生冷的食物,饮食也不规则,肠胃成效会随之削弱,简单受寒,吃鳟鱼则能够暖胃、健脾。
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功用。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。十二、鳗鱼
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功用。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。