虾，是餐桌上最常见的海鲜种类。由于简略好做、滋味鲜美深受我们的喜欢。所以，今日学习啦小编整理了很多关于虾的做法跟我们伙儿一起来共享，快快动手做起来吧!
2)起油锅(能够先炸虾头 然后用虾油炒)，油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少量生抽
2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)预备好喜欢的调味料蘸来食即可
食材：虾、洋葱、红酒、盐、黄油做法：1)将虾洗净后去壳去虾线)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。
3)黄油块下锅，中火，消融后将虾下锅，分别将双面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，滋味会比较香，将虾提早煎一下，一来是吸收了黄油的滋味比较香，二来是虾比较大，提早煎一下，后续在做的时分才不会因需求长期炒制而变老。
6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒，经过你自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁悉数收干即可出锅。
食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠
5)虾泥里加盐，蛋清和少量淀粉顺时刻方向拌和上劲。预备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
7)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到表面金黄就能够捞出来了。
做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷12分钟即可
食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少量白醋
做法：1)虾整理洗刷洁净开端处理，用剪刀剪去虾线)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线)再次整理洗刷洁净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5)一颗鸡蛋打散
食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉
4)放入海虾。5)参加盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保存尾部。用小刀从虾的腹部悄悄划开，打开后用刀轻剁数刀，但不堵截，按照这样的解决方法处理好一切的虾。
2)将处理好的虾放入容器中，参加料酒，盐腌渍一会，还能够再放入些姜末，葱末一起腌渍。
3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是很简单熟的，基本上一变色就能够了。9.玉子虾仁
食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水
2)用刀把豆腐从中心切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分红两段后，拎起包装底部，悄悄把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
4)装点青豆，撒少量盐，预备入蒸屉5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，坚持豆腐与虾新鲜的口感6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少量淀粉调均匀。
7)把水淀粉倒入锅中，参加少量一品鲜(酱油)，待构成薄薄的芡汁之后关火即可
食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油
1)大虾洗净去头去壳，背部中心用刀划开，去除虾线)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少量盐拌匀，腌制顷刻入味;
5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;6)放入虾仁炒散;7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;
食材：300g新鲜明虾、适量油、适量盐、1勺番茄酱、适量生姜、适量面粉、1勺料酒
4)面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘
5)锅里留少量油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可12.蒜香焗大虾
5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。6)烤制虾熟。7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动囖。
食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花
8)凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后能够加少量葱花装点。看过“虾的13种做法”的人还看了：