8月18日，梅县区大坪镇雷甘村热闹非凡，小龙虾美食节在此举行。游客不仅能体会小龙虾垂钓、蔬果采摘等农趣，还能够品味小龙虾、大坪鸽等特征美食。
事实上，这既是一场可完成“小龙虾自在”的美食节，更是一次多方联动促复兴的活跃实践。活动中举行了稳妥服务、工业共建、农产品供销和科技帮扶等协作签约典礼，无疑将为大坪镇工业复兴注入强壮生机。
走近其间，前来参加活动的家长带着孩子，将主办方准备好的饵料猪肝绑在绳上，摆开姿势将其甩入塘中，静静等候小龙虾上钩。不一会功夫，已有小朋友钓起活蹦乱跳的小龙虾，也有小朋友因小龙虾脱钩气得直跺脚，让人哑然失笑。
“孩子在这儿玩得很高兴，接近大自然、体会田园趣味的一起，还能品味一下这边的特征美食。”游客唐境羚表明，听闻大坪镇举行小龙虾节，当天一早，他们一家三口便兴味盎然地从城区赶了过来。
村庄要复兴，工业当先行。雷甘村小龙虾饲养项目，正是大坪镇量体裁衣培养开展特征工业的有用探究。
2018年，为处理村内无工业的问题，大坪镇党委和政府联合帮扶单位广州市增城区交通运输局，使用雷甘村的优胜水资源、共同土环境优势，引入梅州市鮰龙归生态农业有限公司（下称“鮰龙归公司”），以“公司+基地+农户”形式开展小龙虾饲养工业，引导农户参加到工业链中进行散养饲养，培养富民兴村的主导工业。
经过多年开展，大坪小龙虾逐渐打响品牌，工业规划逐渐扩展。鮰龙归公司负责人张念祖表明，本年，企业方案将200亩虾塘中约120亩虾塘打造成稻虾共生演示基地，并新建扩容约200亩饲养基地，估计年产值可达500万元。
依托资源禀赋，培养特征工业。以开展“一村一品、一镇一业”为抓手，大坪镇近年来先后培养了雷甘小龙虾、清连澳洲小龙虾、平中秦鸽、上和大坪鸽、三台油茶、坪畲茶叶等特征工业，为深化推进“百千万工程”注入强壮动能。
村庄特征工业开展壮大、提档晋级，离不开资金、科技等多种要素支撑，需求凝集政府、企业、院校、协会等各方资源的最大合力。
以节为媒，共促复兴。作为此次美食节的重头戏，活动现场举行了服务、工业共建、供销和科技帮扶等协作签约典礼。
其间，我国安全工业股份有限公司梅州中心支公司在梅州初次将政策性农业稳妥掩盖小龙虾工业，为大坪小龙虾工业的继续健康开展保驾护航。
“因为小龙虾饲养规划较大，投入本钱比较高，为下降饲养户危险，咱们为小龙虾饲养户量身定做了特征农业稳妥产品。”该公司负责人陈臣说。
据其介绍，当饲养的小龙虾在稳妥期间内遭受自然灾害、意外事故、疾病导致饲养户取得的实际收入低于方针收入时，稳妥人就可依照合同约好补偿饲养户丢失，经过农业稳妥机制来转嫁出产经营危险，有用提高饲养户危险应对才能。
预制菜是促进村庄工业高质量开展的新形式、新业态。活动中，仲恺农业工程学院与鮰龙归公司签定预制菜战略协作协议，两边将从渠道支撑、技能支撑、人才支撑等方面深化协作，推进当地小龙虾特征工业在预制菜范畴完成新打破，助力梅县区特征加速拓荒新范畴、取胜新赛道、壮大新动能。
多方合力，期望可期。未来，大坪镇将把要素资源优先用在“打粮食”项目上，推进小龙虾、大坪鸽等现有工业上规划、提质量、增效益，打造从农田到餐桌的全过程工业链，一起全力开展渔光互补项目、预制菜工业，激活新的增长点，助力“百千万工程”深化推进。