作为中国美食界的一大奇迹，小龙虾慢慢的变成了了全球范围内备受瞩目的美食之一。每年的夏季，它们的身影就会出现在大街小巷的餐桌上，掀起一股狂热的美食风潮。多个方面数据显示，2022年中国小龙虾产业总产值为4728.0亿元，同比增长11.9%；小龙虾产业正蒸蒸日上，2022年小龙虾养殖总产量为112.97万吨。众所周知，小龙虾可以吃的地方只有虾仁，那么，这么多的小龙虾留下的虾壳怎么办？假如没有好的解决方法,堆积成山的虾壳甚至会造成环境污染。
华山科技是一家集小龙虾养殖、加工和出口为一体的综合性企业，是全国小龙虾产业链最完善的企业。面对堆积成山的虾壳，华山科技发现被众人到处乱丢，另环境管理人员头痛不已的虾壳其实是一个宝贝，虾头虾壳里所含的甲壳素，被誉为和蛋白质同等重要的“人体第六生命要素”。华山科技运用强大的科学技术实力，将原本的“废料”变为“金矿”。
华山科学技术拥有符合GMP标准的三十万级净化车间，具备国际先进的甲壳素深加工技术，及大批科研人员与经验比较丰富的生产技术人员，是全国首家获得甲壳素系列新产品欧盟出口资质的企业。公司已取得保健食品批准证书，利用虾壳进一步开发甲壳素高的附加价值产品，包括医用敷料、保健食品等。甲壳素的成功研发使得华山科技的全产业链发展更完善且成熟，持续为国家科技发展和环境保护贡献一份力量。
甲壳素的研发生产展现出了华山科技的强大的技术底蕴，华山科技用先进的技术探索出一条新的发展道路，相信未来华山科技将会继续研发创新，给我们大家带来更多优秀的产品。