荷叶摇曳，碧水荡漾。刘建平折腰利索地登上小舟，跟着船桨挥动，一叶轻舟便滑向荷塘深处。
“瞧，这便是咱们乔口镇的荷花虾，个头大，肉质嫩，很受商场欢迎。”56岁的刘建平是长沙市望城区乔口镇团头湖村的荷花虾饲养大户。
“千年古镇”乔口镇地处湘江之滨、洞庭湖南岸，坐落长沙望城区、宁乡市和益阳赫山区、岳阳湘阴县三地四县（市）交界处。
“二居四水四田”，乔口地形平整开阔，具有团头湖、柳林湖、青草湖等合计1.47万亩水域面积。兴旺的水系和丰厚的水田资源，让这儿成为家喻户晓的“渔都”，有“百里水产走廊”之称。
前不久，农业村庄部办公厅、财政部办公厅发布了第一批770个国家农业工业强镇，乔口镇成功当选。
现在，全镇荷花虾种饲养规划1.22万亩，连片面积50亩以上的种饲养基地49家，年产量2300多吨，归纳产量近2.2亿元，为村庄复兴注入微弱动能。
2018年，乔口镇建立土地流通服务中心，率先在盘龙岭村展开试点，把乡民搁置的地步、山林等土地资源整合起来，“化零为整”，进行一致流通、会集开发和专业运营，充沛的运用当地水域资源丰厚的优势，量体裁衣开展“荷花+小龙虾”特征农业工业。
那一年，刘建平流通了150多亩水田，成为团头湖村第一个饲养小龙虾的工业带头人。
荷叶亭亭如盖，龙虾畅游水下。荷花为小龙虾的成长发明杰出休息环境，水中的螺蛳、浮游生物是小龙虾的天然饵料，小龙虾的排泄物又成为荷花成长的肥料。
关于“荷虾共养” 这一新形式，刘建平起先缺少专业方面技能和常识：“刚开始我连虾的公母都分不清。虾子常在5月会集发病，咱们不知道咋应对，也搞不清楚病因，就称是‘五月瘟’。”
现在，何时需求干塘消毒、怎样改进水质、怎么正确运用益生菌进步小龙虾的免疫力……这些饲养要害，刘建平都了然于胸，从“小白”变“专家”。他举例道：“遇到死虾，只需扯出肠线看一看，假如一段黑、一段白，多半是得了肠炎。”
“这些年，镇政府与文和友小龙虾研究院年年都会安排专家搞技能培育和练习，我一次衰败过，算下来得有四五十次，光笔记就记了不少。”刘建平缓记者说，眼下他现已和村里的饲养户约好，要自发组队去湖北潜江学习沟通养虾经历。
农业工业要开展，“龙头”带动是要害。2019年，乔口镇与湖南文和友小龙虾有限公司协作，打造千亩小龙虾演示饲养基地，并建立小龙虾工业研究院，定时安排专家为饲养户供应辅导，经过良种选育、科学饲养、会集购销，拓展工业销路，强化技能支撑。
为了打破小龙虾饲养的时节约束，完成一年四季都有鲜虾供应商场，2020年，文和友在乔口镇建成了容量千吨的荷花虾生态屯养基地。
“厂房内有6套循环水体系，可以对水进行净化、过滤、制冷，使室内空气温度恒定在8度左右，让小龙虾在适合的环境下存活3到4个月，然后做到‘顶峰收虾，错峰出虾’，更好地满意商场需求。”该基地研究员王晓介绍说，现在这儿可储存鲜虾近百万斤，年收益超2000万元，二期厂房正在赶紧建设中。
包含“文和友”在内，乔口镇现有“开天渔庄”“八百里”共3家省级农业有突出贡献的公司，2家省级演示农人协作社和2家省级演示家庭农场。镇政府还与望城区文旅投协作，开发建设了以荷花欣赏、民宿餐饮为特征的“荷里乔江”文旅项目，打造村庄文旅品牌，深化推进三产交融。
现在，一条集“产、销、加、研、学、游”于一体的小龙虾全工业链已在乔口构成。
“为了进一步延链、强链，镇里还专门引进了湖南丰腾农业有限公司，对荷叶、莲子等做深加工，进步荷花虾饲养形式的归纳效益。”乔口镇副镇长张国洁告知记者。
有龙头企业带动，有明晰开展规划，看好小龙虾工业的远景，本年，刘建平的儿子刘忠伟从外地返乡，和父亲一同组成小龙虾饲养“父子档”。
儿子的参加，让刘建平干劲十足。他在原先200亩饲养面积的基础上，从邻村盘龙岭村又流通了200多亩水田，把饲养规划扩展到了400多亩。
“小龙虾的价格受商场行情的影响比较大，我还预备在镇上的龙虾商场开个门店，专门收买、出售小龙虾，这样能更严密地对接商场。”刘建平划着小舟，满载收成回来岸边，死后碧水满塘。
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