今年疫情的到来，消费者的生活小习惯也迎来了改变，全民皆厨之下，作为速食的小分支，半成品食品今年实现了突飞猛进的增长。
从电商平台统计的数据分析来看，半成品食品的增长比例十分抢眼。天猫方面多个方面数据显示，2月以来，整体半成品食品销售额较去年同期同比增长70%，部分品牌增长超400%。京东方面多个方面数据显示，从1月18日至2月中旬，半加工食品成交额增长超过142%。
食材和餐饮企业的销售数据更是为半成品食品贴上了“黑马” “逆袭”等标签。盒马工坊采购负责这个的人说，2020年春节至今，其部分半成品食品，日均销量是平时的十倍之多。
不仅如此，据麦星投资的多个方面数据显示，2019年中国家庭户均消费半成品食品市场规模，大概只达到日本2004年家庭户均消费的5%。中国的半成品食品市场，还有很大的发展空间。疫情期间，让我们正真看到，90后、00后已经加入了厨子行列，年轻人做饭，需要和上一代不同的解决方案：更简单、更高效、更营养的消费场景必然符合年轻人的消费习惯。
尤其是在疫情期间，全民禁足，半成品食品更是表现十分火爆。消费者习惯的改变，对于经销商来说是一次千载难逢的机会，今天，纳食为经销商解读一款当下国内销售最火的速食半成品食品——恒兴恒酸菜鱼。逆势之下为什么还能卖那么火？
今年以来，在众多半成品食品销售增长的背景之下，恒兴恒酸菜鱼的热销成为其中最具代表性的品牌之一！
据纳食了解，2020年以来，恒兴恒酸菜鱼在各大电子商务平台、社区团购、微商热品代购、新零售等渠道日销超过10万份。并且由于需求量持续不断的增加，该公司生产的酸菜鱼产品曾一度一货难求。而其中，回头客超过八成以上。恒兴之所以能做到这一点，纳食了解到品牌效应加品质取胜是关键。
因疫情影响，所有行业都受到了不同程度的影响，尤其是水产行业。但是恒兴恒酸菜鱼却能在逆境中销售一路高涨，除了产品过硬的品质，更大的原因是恒兴能依据市场的变化，依托企业产业链的优势，迅速做出调整改变！
恒兴集团认识到中国水产的产业与市场正在悄悄地发生剧变，养殖户的鱼卖不出去，消费者买不到，造成了水产品的严重滞销，市场端的餐饮业、生鲜新零售更是接连演绎淘汰赛。作为水产行业的有突出贡献的公司，恒兴迅速转型，迅速打通线上线下、全品类、全渠道、全场景、全供应链的零售平台，打通养殖到餐桌的最后一公里。实行全产业链战略，从3R食品（ready to eat、ready to heat、ready to cook）品类展开突破。将企业核心战略转化全产业链、演化全加工链、孵化新业态链、锻造全渠道链。依托于恒兴集团二十多年的全产业链深耕，将水产产品打造成食品化、便捷化、标准化、场景化，以矩阵式、集群化的方式迅速崛起。
本次恒兴集团的转型，整合了水产产业链，打通了产业链信息闭环，在满足了下游畅旺的消费市场又解决了上游水产养殖户销售问题！在整个水产行业经销商经历寒冬时刻，恒兴带动水产经销商转型做社区，提供高品质的产品、稳定的货源，开启疯狂卖货模式。如果说选择一个品牌实力强劲的企业是经销商开发市场的利器，那么选择一个有责任感的企业就是经销商实现长远发展的保障。恒兴对经销商的重视程度，使上下游合作伙伴能够在更加健康的市场环境中持续发展。
酸菜鱼是非常著名的川菜，酸辣适中、鲜香开胃，口感记忆比较强，成为名副其实的“国民菜”。受众群体广，市场容量大。同时，恒兴恒酸菜鱼供应稳定，烹饪便捷，在家也能简单变大厨。快捷、健康、方便、美味，制作流程的减法理念符合大众消费理念。
恒兴恒酸菜鱼选取的黑鱼营养价值极高，黑鱼骨刺少含肉率高，高蛋白低脂肪，每100g黑鱼肉中含蛋白质18.5g，脂肪1.2g，18种氨基酸，以及人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。黑鱼具有较高的药用价值，有去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合等功效。
做法超级简单，恒兴恒酸菜鱼的做法就如方便面一样，三步即可食用：第一步,煮沸清水放入酸菜料；第二步，酸菜料煮3分钟后再放入鱼片；第三步，煮1分钟鱼后盛入碗中，撒上葱花等即可食用。超级简单的操作就能吃到如同酒店餐馆一样的酸菜鱼。
简单、快捷、健康、美味、营养，免洗、免洗、免切、免腌制调味，省心省力、三步搞定，这就不难理解为何恒兴恒酸菜鱼如此受大众追捧了。
在疫情之间，恒兴能做到迅速转型要得益于恒兴集团的企业实力，谈到企业实力，纳食在和恒兴集团沟通中说到最多的就是速度，上面提到今年卖爆的恒兴酸菜鱼单品就是迅速转型之后及时跟上的一款爆品，其实如果你了解恒兴集团这家公司，就可以明白一款产品能做到日销十万份亮眼表现，与其说是一夜爆火，不如说是厚积薄发。
广东恒兴集团有限公司成立于1998年，是一家主营养殖、水产品加工、冷链物流、房地产开发，参股金融和港口业务的大型非公有制企业集团，旗下拥有数十家子公司，遍布广东、广西、海南、福建等地区，是中国民营500强企业。不仅如此，他还是“世界百强水产企业”、“中国非公有制企业500强企业”、“农业产业化国家重点有突出贡献的公司”，被网友称为是水产食品界“华为”。
恒兴恒品牌是恒兴集团水产食品的主品牌，定位于高品质、世界级的食品品牌，以提供更安全、更健康、更美味的水产食品为目标，打造最好的水产食品留给国人享用，经营多年，在全国市场已有多年的销售基础，具有较高的品牌知名度，品牌旗下基本的产品有金鲳鱼、黑鱼、海鲈鱼、南美白对虾、黑虎虾等系列加工产品，如恒兴恒鱼片、金汤酸菜鱼、淡晒金鲳鱼、开背海鲈鱼、连头熟虾等知名畅销产品，又有扇贝、大虾、虾丸等休闲食品，真正的完成“从塘头到餐桌可溯源的健康鱼”。
能满足消费者需求的品牌才有价值，除了做好产品创新，恒兴也十分重视产品线矩阵搭配。恒兴集团水产食品十分丰富，在恒兴恒酸菜鱼成为爆品之后，2020年会有更多爆品呈现，形成了完整的产品矩阵，目前恒兴集团水产食品旗下拥有恒兴恒、恒兴渔港、恒跃、恒小娃4个品牌。
涵盖海洋休闲食品、海鲜自热火锅、婴童辅食、海洋生物科学技术产品等为代表的10大系列，丰富的产品线，不但能够很好的满足学校、公司食堂、大型社区附近的便利店、写字楼周边的超市等线下渠道，更适合社区团购平台、饿了么、美团等外卖平台等百搭式的售卖场景、以及到家业务涉及的家庭和个人的各餐消费需求。同时具备线下线上属性，让经销商渠道丰满，面面俱到！后续产品会在纳食和经销商陆续见面！
2020年对经销商来说是一次重大的挑战，疫情期间，道路封锁，线下渠道几乎瘫痪，生鲜蔬菜、米面粮油、方便速食产品的到家业务和线上业务受到了全国品牌商和经销商的追捧，也让传统经销商看到了开发线上渠道的必要性。
随着国民消费习惯的转变，经销商的产品结构也要随即改变，在目前极端的环境下，经销商要想更好的生存下去，就应该去转型，选择适应这一段时期的产品。恒兴恒酸菜鱼的热销正是印证产品选择的重要性，恒兴恒酸菜鱼不仅仅是一款利润产品，更是一款打通线下线上渠道的产品。
在深入了解后，纳食觉得恒兴集团是愿意和经销商一起共同进退，实现共赢的企业。企业有实力对经销商实行保姆式的服务，有钱大家一直赚，有困难企业帮你来解决，尤其是此次企业考虑到疫情的影响以及今年经销商的经营现状，恒兴厂家降低经销商起步发货量，并给予极优的销售政策、利润空间，携手经销商一起发展，有兴趣的经销商可以后台留言咨询！返回搜狐，查看更加多