鲜虾500g、姜丝、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、黄瓜1根、葱末、蒜片、鸡蛋3个、鸡精1勺
过程1将橄榄油放在沉重的煎锅中加热，直到它开端冒烟停止。将虾均匀地放在锅底，在不拌和的情况下煮1分钟。
第三步拌和入大蒜和红辣椒片；煮一分钟。拌和参加柠檬汁，盐水，半匙冷黄油和一半的芹。
第四步煮约1分钟，直到黄油消融，然后将温度调低并参加1/2汤匙冷黄油。煮沸并拌和，直到一切黄油消融构成浓稠的酱汁，虾变粉且不通明，大约2至3分钟。
第5步用开槽的勺子去掉虾，然后放到碗里；持续煮黄油酱，假如太浓的线分钟。用盐调味。