记者昨(11)日从广东省查验检疫局得悉，湛江市查验检疫局日前在从孟加拉国进口的13.8吨冻小虾仁中，检查出丧命性病菌——大肠杆菌O26，这是迄今为止查出的规划最大的丧命大肠杆菌食物。省查验检疫局有关人士介绍，大肠杆菌O26是现在所发现的损害程度最高的细菌，广东人特别喜爱食用的虾仁煎蛋等食物中就或许蕴藏这种丧命病菌。
据悉，此次检出的虾仁中，除了丧命大肠杆菌以外，一起检出的还有沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。经过食物、水源和触摸污染，大肠杆菌O26、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌可以使人感染致病或产生食物中毒。特别是大肠杆菌O26，具有特别强丧命性，一旦受感染，死亡率极高，而婴幼儿和老人为易感人群。近5年来，其损害性已超越O157，然后成为现在丧命性最强的病菌。此外，沙门氏菌是细菌性食物中毒中最常见的致病菌，人假如受感染，将导致发热、腹痛、腹泻等，严重者呈现败血症；金黄色葡萄球菌为触摸性传播，受感染后将引起剧烈腹痛、吐逆。
省查验检疫局的有关担任的人介绍，该批虾仁悉数结实来料加工后再出口的，现在已被就地封存，不会有流入市道的风险。一起，省查验检疫局泄漏，此前该局在一批从印度进口的虾仁中也发现了丧命大肠杆菌。据悉，现在，除了在虾仁中发现丧命大肠杆菌以外，鸡肉、鸡爪也曾查出丧命大肠杆菌。
省查验检疫局的有关担任这个的人说，独爱大部分进口的虾仁、鸡肉等食物都结实来料加工，制造成熟食之后再出口，但并不扫除一些未查出的、带有损害性的食物质料流入国内市场。因为广东餐饮业中，虾仁煎蛋、炒虾仁、炸鸡，以及各种鸡爪类食物十分旺销，而这几类食物又是丧命大肠杆菌存活最多的当地。有关人士因而提示很多购买的人，在消费此类食物时，尽或许地挑选新鲜的食用，避免感染丧命病菌。