切好小米辣、柠檬，洗净蛤蜊、新鲜大虾就能开端制造这道简略零失利的酸辣开胃柠檬虾啦~
锅烧开水，参加新鲜大虾、蛤蜊、柠檬片、香葱，待水煮开、虾变色就能参加香葱、黄酒去腥，水煮开，虾变色即可捞出。
煮的空隙，另一口锅中，锅烧热油，将切好的蒜末、小米辣、白芝麻参加碗中，待锅内油温冒烟，就可倒入碗中，噼啪声中，小米辣和白芝麻的香气已全部迸发，再顺次参加酱油、蚝油、白醋、麻油、盐、糖、牛奶、柠檬汁，这样一份魂灵酱汁便调制完结了。
将锅内的大虾和蛤蜊捞出，倒入提早准备好的冰水中，瞬间的降温让肉质更赶紧实弹牙。
将过了一遍冰水浴的大虾和蛤蜊装盘，再切入洋葱，放上几片柠檬，浇入酱汁，一份酸辣开胃的清凉柠檬虾就完结啦~
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