什锦虾仁 原标题:什锦虾仁 主料:虾仁300克,黄瓜1根,胡萝卜1根 辅料:淀粉1/2汤匙 调料:色拉油适量,食盐1/2茶匙,姜1小块,料酒1汤匙,香油1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙 做法: 1.虾仁清
调料:色拉油适量,食盐1/2茶匙,姜1小块,料酒1汤匙,香油1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙
1.虾仁整理洗刷洁净,去掉虾线,参加盐、料酒、白胡椒粉,少量淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右
2.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中参加色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒
3.虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事前炒好的虾仁