虾和鱼肉禽肉比较,脂肪含量少,而且简直不含作为能量来历的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,一同赋有丰厚的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾赋有丰厚的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。接下来学习啦小编给你引荐虾球的4种家常做法。
鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉
2、虾剥壳(太新鲜难剥的虾能够冷冻一下就很好去壳了)后,参加一勺生粉搓一下,有赤色的水出来后冲刷洁净,沥干水,加点盐和胡椒粉,放入冰箱冷藏半小时。
4、柠檬汁参加一大勺鱼露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉,调成一个浇汁。
5、起油锅,爆香茅、蒜、辣椒,下虾仁翻炒到变色后,倒入浇汁煮沸关火。一道东南亚照料就好了。
1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用;
2.咸土司去边儿后切成小丁,(不必甜的是因为里边含糖分,下锅炸的时分简单发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里边包上一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实;
3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油能够配上自己最喜欢的酱汁。
虾仁300g,肥猪肉100g,葱末15g,姜末5g,盐3g,鸡粉5g,白砂糖6g,白胡椒粉2g,低筋面粉22g,香油5㏄
1.虾仁挑去肠泥,洗净沥干,用刀背压成泥状,再悉数一同拌和摔打至有黏性后,参加调味料A持续拌和均匀备用。
3.在作法1的虾仁泥里参加姜末、葱末及作法2的肥猪肉泥、调味料B一同拌和均匀。
4.取锅煮水至滚沸时,将作法3.的虾泥以手掌虎口揉捏成恰当巨细的圆球状,一粒粒放入锅中,煮至悉数虾球浮出水面时即可。
1、方片芝士切成小片。大虾挑去虾肠,剥去虾壳。取出的虾仁整理洗刷洁净,沥去水分,剁成虾泥,调入料酒、白砂糖、生抽、盐、干淀粉,拌匀,腌制5分钟。
2、取适量腌制好的虾泥,在手中压成圆饼,包入一些芝士小片,然后收拢虾饼,包住芝士小片,再团成球形。
4、大火烧热锅中的油至六成热,放入裹了面包屑的芝士虾球,炸至虾球变成金黄色,捞出,沥去油分即可。