9月3日国宴菜单曝光，国家请客世界来宾菜单中有这么一道菜品——奶香虾球，今日小编就来为你共享奶香虾球的做法大全
虾球是湖北武汉的汉族特征小吃，是大排档的特征菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下弯曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红...
虾球是湖北武汉的汉族特征小吃，是大排档的特征菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下弯曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质洁白，新鲜可口，肯定是色、香、味全。
食材：虾500克、马苏里拉奶酪适量、盐少量、白胡椒粉少量、香油少量、鸡蛋1个、淀粉少量、面包糠少量、色拉油适量
1.虾洗净去虾线，拨成虾仁，剁碎，参加胡椒粉，盐巴，干淀粉，少量色拉油，香油调味，搅打上劲(能够少量加一些猪肥肉，更有口感哦!)马苏里拉奶酪切成1厘米左右见方的小块。
2.取一烧虾泥，摊开，放入切好的马苏里拉奶酪，然后将其包起来，搓成球状，均匀的裹上淀粉，然后蘸一下鸡蛋液(尽量均匀蘸上)最终均匀粘上面包糠
3.锅中放入适量的油，烧至6-7成热放入虾球小火，炸制金黄色，捞出沥干油分即可。
1.制造虾球最好是加一些猪肥肉(肥肉也要剁成泥啊)，份额操控在为5：1。
3.淀粉--鸡蛋液--面包糠这三个过程的次序不能乱，想要成功做出美观美丽的这个过程不能省掉
4.里边用了马苏里拉奶酪为了能拉出丝，炸的时刻尽量长一些，必定要用小火。