虾肉有着较高的营养价值,日子人人们都很喜欢吃虾。你想了解怎么做出可口的虾球吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下虾球的做法有哪些?
鲜虾300公克,凤梨罐头4片,蛋黄1个,太白粉适量,沙拉酱3大匙,柠檬汁1小匙,葱段15公克,姜片15公克,米酒1大匙
1.鲜虾去头、去外壳背部齐截刀,去肠泥洗净沥干;取一盘,放入凤梨片,备用。
2.作法1的虾仁参加葱段、姜片、米酒腌约15分钟,再参加蛋黄拌均匀,沾上太白粉备用。
3.热一锅,放入油,油温烧热至150℃,放入作法2的虾仁炸熟至外表酥脆,捞出沥油后,放于作法1装有凤梨片的盘中。
1.将虾仁洗净,去壳和虾线,用刀背压成泥状,加盐、胡椒调味,沿着同一方向搅打成虾胶备用;
2.咸土司去边儿后切成小丁,(不必甜的是因为里边含糖分,下锅炸的时分简单发黑、糊),将虾泥搓成小球状,里边包上一块儿芝士,裹上面包粒,用手压实;
3.油锅加热到5成热,下入虾球,慢火炸至金黄即可,沥干油能够配上自己最喜欢的酱汁。
3,煮锅开水,用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁,显露尾巴,尽量整成球型入锅,煮到浮起捞出
鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉
2、虾剥壳(太新鲜难剥的虾能够冷冻一下就很好去壳了)后,参加一勺生粉搓一下,有赤色的水出来后冲刷洁净,沥干水,加点盐和胡椒粉,放入冰箱冷藏半小时。
4、柠檬汁参加一大勺鱼露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉,调成一个浇汁。
5、起油锅,爆香茅、蒜、辣椒,下虾仁翻炒到变色后,倒入浇汁煮沸关火。一道东南亚照料就好了。