虾球是一道受欢迎的海鲜美食，口感新鲜多汁，香气扑鼻。下面将为您具体的介绍制造虾球的过程。
首要，咱们应该预备新鲜的大虾、蛋白、淀粉、盐、胡椒粉等食材。确保一切食材都是新鲜的，这样做才可以确保虾球口感更好。
将大虾去壳去头，并沿着背部剖开，但不要彻底堵截。然后用刀背悄悄敲打大虾肉，使其变软并有弹性。
在一个容器中参加适量盐、胡椒粉和少量生抽调味，并参加少量淀粉和蛋白拌和均匀成为腌料。将处理好的大虾放入腌猜中浸泡顷刻。
取一小碗放入适量面包糠，在另一碗中打散一个生鸡蛋。将现已浸泡过腌料的大虾顺次沥干水分后裹上面包糠再油炸至金黄色即可。
最终，将金黄色香馥馥的炸好的虾球捞出沥干油份即可享用了！表面香脆内中嫩滑多汁，肯定可以带给您无比甘旨享用！