初夏时节正值基围虾很多上市,盐水虾,蒜泥虾,白灼虾……屡吃不鲜,今日买了1斤多虾,第一次测验剁虾滑、做虾(球)丸,成功率100%(∩˃o˂∩)♡
鲜虾去头去尾冰箱冷冻后简单剥虾仁,虾滑一定要剁碎,拌和上劲,8只虾切小颗粒增加口感,煮虾丸的水中可放少量盐,开吃喜爱麻油提香的朋友能够适量增加。
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