虾和鱼肉禽肉比较，脂肪含量少，而且简直不含作为能量来历的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，一同赋有丰厚的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾赋有丰厚的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。接下来学习啦小编给你引荐虾球的4种家常做法。
鲜虾、柠檬半个榨汁、香茅1条、大蒜、辣椒、香茅、盐、胡椒粉、鱼露、白糖、生粉
2、虾剥壳(太新鲜难剥的虾能够冷冻一下就很好去壳了)后，参加一勺生粉搓一下，有赤色的水出来后冲刷洁净，沥干水，加点盐和胡椒粉，放入冰箱冷藏半小时。
4、柠檬汁参加一大勺鱼露、一大勺白糖、四大勺水、一大勺生粉，调成一个浇汁。
5、起油锅，爆香茅、蒜、辣椒，下虾仁翻炒到变色后，倒入浇汁煮沸关火。一道东南亚照料就好了。
1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用;
2.咸土司去边儿后切成小丁，(不必甜的是因为里边含糖分，下锅炸的时分简单发黑、糊)，将虾泥搓成小球状，里边包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实;
3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油能够配上自己最喜欢的酱汁。
虾仁300g，肥猪肉100g，葱末15g，姜末5g，盐3g，鸡粉5g，白砂糖6g，白胡椒粉2g，低筋面粉22g，香油5㏄
1.虾仁挑去肠泥，洗净沥干，用刀背压成泥状，再悉数一同拌和摔打至有黏性后，参加调味料A持续拌和均匀备用。
3.在作法1的虾仁泥里参加姜末、葱末及作法2的肥猪肉泥、调味料B一同拌和均匀。
4.取锅煮水至滚沸时，将作法3.的虾泥以手掌虎口揉捏成恰当巨细的圆球状，一粒粒放入锅中，煮至悉数虾球浮出水面时即可。
1、方片芝士切成小片。大虾挑去虾肠，剥去虾壳。取出的虾仁整理洗刷洁净，沥去水分，剁成虾泥，调入料酒、白砂糖、生抽、盐、干淀粉，拌匀，腌制5分钟。
2、取适量腌制好的虾泥，在手中压成圆饼，包入一些芝士小片，然后收拢虾饼，包住芝士小片，再团成球形。
4、大火烧热锅中的油至六成热，放入裹了面包屑的芝士虾球，炸至虾球变成金黄色，捞出，沥去油分即可。