提到烤鱼，这种起源于重庆巫溪县，却发扬于万州的特征美食，将腌、烤、炖三种烹饪工艺技术相交融，并充沛学习传统川菜及川味火锅用料特征，在近几年里敏捷在重庆各区县蹿红。
跟着饮食业的继续不断的开展，烤鱼的味型也由单一的麻辣味开展为家常、青椒等多种味型，成了人们日常日子中稀少难得的一道经典甘旨。
坐落新城区红河中路荷塘月色斜对面的“太空舱果木烤吧”，主营果木烤鱼、特征江湖菜，以本身新潮时髦的家装规划风格，和共同的烹饪方法，招引了大批年轻人莅临。
走进餐厅，就似乎置身于外太空傍边，飞船、流星、陨石……蓝色的基调让整个用餐环境显得分外风趣。餐厅中心，一个金色的巨大“太空舱”跃入眼皮，这个重达3000斤的烧烤炉，来头可不小。
“能够一同烤14条鱼，免去了剩余的等待时间。”据老板介绍，现在许多烤鱼店都是人工烧烤，不只出菜率低，且火候难以把握。而店里运用的太空舱烧烤炉，以无油烟、无明火烧烤为主要特征，不只大大的提高了出菜率，还能够有很大成效防止烧烤食物营养价值低、损害严峻、污染严峻的状况。
店里的烤鱼共有麻辣、香辣、双椒、酸菜、麻婆豆腐等八种口味，而太空舱果木烤鱼吧具有独家绝密配方，选用自己研发的秘制调料，对质料进行特别腌制，杰出鲜、香、嫩、爽等特征，烤出的制品浓郁入味、口感浑厚，不管是南方人仍是北方人，大人仍是小孩，总能在这儿找到契合自己的口味。
假如你以为这儿只要烤鱼，那你就错啦！除了特征烤鱼之外，“太空舱”还推出特征江湖菜和大排档，不管是家庭聚餐，仍是与几个朋友小酌几杯，这儿都是你的不贰之选。
作为店里的特征之一——手抓排骨，精选上好新鲜猪排，加以多种香料腌制数小时，卤制40分钟入味后，再放入热锅油炸，最终再下青红椒、豆豉、葱丝等一同翻炒。一口咬下去，金黄酥脆、肉汁丰厚，微辣咸鲜的味型，不太能吃辣的人也很合适哦。
除此之外，店里的招牌菜还有香辣羊脚、手抓排骨、铁板银鳕鱼、圆笼肥肠、一品爽口酥……针对晚上莅临的朋友，还有蘸水龙虾、牙签肉、霸王腰花、香辣田螺等大排档菜品供你挑选。