气候刚刚回暖，备受顾客喜欢的鲜活小龙虾却已抢先“爬”上市民餐桌。今日，记者造访区内部分菜市场、商超了解到，现在小龙虾尚处于少数上市阶段，价格同比上一年下降约两成。跟着后续气温升高，小龙虾上市量将继续不断的添加，价格还会下降。
在徐行嘉璞里阛阓，小龙虾已被摆放在部分水产货摊的显眼方位。“现在小龙虾肉不多，价格也偏贵，先买点尝尝鲜。”市民陆先生说，“比及夏天的时分，我会很多购买，清水煮小龙虾，再蘸上调料，我就好这一口！”
“现在是上市初期，一天只能卖出二三十斤。现在每斤价格35元，同比上一年下降近20%。”商户刘洋表明，“再过半个月，小龙虾价格会显着回落，销售量也会逐渐上升，上一年销量好的时分，一天能卖到七八百斤。”
在盒马城中店，来自湖北的鲜活小龙虾已然浮现在水缸中。现在标准为4到6钱的小龙虾，每斤价格为39.9元。“我便是湖北人，麻辣小龙虾是我必吃的美食，看到有小龙虾卖了，就买一些解解馋。”市民李女士表明。
“本年湖北潜江升温敏捷，小龙虾上市期比较上一年有所提早。上市几天来，大多数消费的人都以尝鲜为主。”盒马水产采购员董丁健介绍，因为前期契合标准的小龙虾收货量比较大，现在的价格比较上一年上市前期下降两成左右，小龙虾经过空运冷链直达上海，降低了中间环节的损耗。“尽管上市初期小龙虾价格偏高，但随气温升高和收货量继续不断的添加，价格也会一路走低。本年立春早气温上升快，估计‘小龙虾自在’能够比上一年提早半月完成。”
时令鲜活小龙虾也在各大电子商务渠道连续开卖。在叮咚买菜渠道，清水饲养的鲜活小龙虾价格相同为每斤39.9元，每斤有16—28只。在京东渠道，鲜活小龙虾每斤价格在50—100元。
记者了解到，小龙虾上市初期以皮薄肉嫩、表面出现淡褐色或黄褐色的青壳虾为主，5月前后小龙虾进入成熟期，到时将以红壳虾为主，小龙虾的肉质也会变得更紧实。
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