鮰鱼即长吻鮠，与其他鱼类相同赋有丰厚的蛋白质、脂肪，以及多种维生素等，营养价值较高。但过多进食鮰鱼或许会对身体形成必定影响，包含过敏反响、加剧肝肾脏担负等。
1、过敏：鮰鱼富含蛋白质，过多进食鮰鱼后会导致蛋白质摄入过多，过多的蛋白质会被人体免疫系统当成有害于人体健康的物质，因而导致患者呈现变态反响，如吐逆、血管水肿、喘鸣等；
2、加剧肝肾脏担负：鮰鱼归于淡水鱼，嘌呤含量较海水鱼低，假如痛风患者肝肾功能正常，一般能恰当进食鮰鱼，假如已然显现肝肾功能危害，便不宜过多进食鮰鱼。由于蛋白质主要在肝脏进行分解代谢，蛋白质分解代谢的一起，可发生尿素、肌酐、尿酸，而此类物质需进肾脏代谢，过多进食鮰鱼后，或许会加剧肝肾脏担负；
3、其他不良反响：如引起腹胀、消化不良等胃肠道反响。一起还或许会影响药效，包含扑尔敏、西替利嗪、氯雷他定等，由于此类药物与富含高蛋白质的鮰鱼一起服用，可发生很多组胺，不能较好地发挥药效。此外，还或许会呈现红斑、血压下降等不适，因而不主张过多进食鮰鱼。